Лесен пандишпанов сладкиш с яйчен крем
Необходими Продукти
●за пандишпана
● яйца - 2 бр.
● брашно - 60 г
● захар - 60 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилия - 1 прахче
●
за яйчения крем
● прясно мляко - 150 мл
● нишесте - 2 ч.л.
● захар - 30 г
● жълтъци - 1 бр.
● ванилия - 1 прахче
Начин на подготвяне
Първо си пригответе яйчния крем.
Към прясното мляко прибавете жълтъка, нишестето и захарта. Сложете съда на котлона и бъркайте, до момента в който кремът се сгъсти.
Отнемете от огъня, ароматизирайте крема с една ванилия.
В купа счупете яйцата, прибавете захарта и разбийте с миксер до гъст крем.
Пресейте брашното с една чаена лъжичка бакпулвер, една ванилия и щипка сол.
Добавете ги на порции към яйчената примес, бъркайки с лъжица.
Застелете дребна продълговата тава с хартия за печене. Изсипете пандишпановата примес.
Подравнете и разпределете от горната страна крема на 6 купчинки.
Изпечете пандишпановия сладкиш на 180°C за 10-12 мин в авансово загрята фурна.
Охладете готовия пандишпанов сладкиш с яйчен крем и поръсете с пудра захар. Нарежете на квадрати.
Да ви е сладко!
