Прясното агнешко месо е бледо розово с гладка текстура, еластично

Прясното агнешко месо е неясно розово с гладка текстура, еластично при напън. Когато печатът на месото е наследник, значи продуктът е български, когато печатът е червен, значи месото е вносно, разгласи Бистра Иванова, специалист " Контрол на храните " към БАБХ по време на инспекция на организацията в магазин за месо в София. 

По думите й в София доминира продажбата на българско месо. Внос в страната има на агнешко от Македония.

Към момента в магазините агнешката плешка се продава за 23 лв., агнешки бут 26 лв.. Агнешките глави вървят по 7,50 лв.. Цената на агнешкото е малко по-висока поради инфлацията, изяснява продавач в магазин, написа businessnovinite.bg. 

" Проверките, които прави БАБХ, са по цялата верига. До момента има открито нарушаване с малко количество храна. Става дума за месо и яйца с изминал период на валидност, те ще бъдат унищожени. Установихме на една място и храни без етикет на български ", изясни Иванова.