Защо Haribo отказва да произвежда различни продукти от желирани бонбони?
Промените в климата станаха причина за неприятни реколти освен за българското земеделие, само че и за международното. Това докара до повишение на цените на огромна част от продуктите, в това число на кафето и какаото. Поскъпването на суровината докара до по-висока пазарна стойност на обичан артикул на милиони - шоколада.
Както гласи сентенцията обаче - проклятието за един е благословия за различен. Според данни на Euromonitor от 2024 година продажбите на захарни произведения са се нараснали с 74% от 2020 година насам .
От една страна, това дава опция на фирмите в бранша да разширят асортимента си. Така да вземем за пример Hershey стартира да създава брецели и плодове в шоколад, а Ferrara - твърди и прахообразни бонбони.
Тази тактика разрешава на производителите да доближат до по-голям брой консуматори с разнообразни усети , като по този метод компенсират възможния спад в продажбите на шоколадовите произведения.
Преди Великден: Разходите за какао покачват цените на продукцията и на български шоколатиери
Малките производители на ръчно подготвен шоколад нямат различен избор, с изключение на да вдигнат цените
От друга страна, доста по-високото ползване води до по-голяма конкуренция в бранша. Един от най-известните производители на желирани бонбони обаче залага на триумфа на дългогодишната рецепта и не счита да трансформира тактиката си.
Източник:
Причината в действителност е елементарна - идентичното произвеждане икономисва механически компликации, както и понижава разноските за първични материали . Вместо да разнообразява типа на продукта, Haribo създава разнообразни вариации на усети и форми на желираните си бонбони - обичайни мечета, кисели ленти, кабелчета, маршмелоу и други.
Изграждане на местна тактика
Зад триумфа на немската компания стои отношението ѝ към усетите на локалното население . Така да вземем за пример фабриката в Уисконсин създава повече червени желирани мечета поради изследвания, които демонстрират, че американците избират малиновия им усет. Вида на бонбоните в Star Mix също е друг в Съединени американски щати и Европа.
" Питаме както за текстурата и усета, по този начин и за това по какъв начин ще употребяват продукта. Правим същите проби и за опаковката, тъй като тя също играе значима роля ", изясни пред The Wall Street Journal Рик Лаберж - изпълнителен вицепрезидент на Haribo за Америка.
Източник:
От другата страна на океана в Дания и Швеция се оферират повече бонбони с лакрица и даже солени артикули, които не биха се продавали сполучливо на други пазари. В Белгия пък десерта с маршмелоу е затрупан с шоколад, откакто маркетингово изследване е посочило интерес от страна на локалните консуматори.
Заводът в Турция пък употребява единствено халал сертифицирани артикули . Това демонстрира почитание от страна на компанията освен към усета на клиентите, само че и към религията и традициите им.
Изграждането на заводи в 10 европейски страни, Съединени американски щати и даже Бразилия , оказва помощ на компанията освен да отговори на локалните желания, само че и прави дистрибуцията им по-лесна. Така преди откриването на завода през 2023 година превозването на продуктите на Haribo до Америка е отнемало месеци.
Най-известният производител на желирани бонбони построява тактиката си към познаването на усета на потребителя и отговаряне на желанията му. Резултатите от тази местна тактика са забележими - Haribo създава над 800 разнообразни продукта по целия свят, а през последната година е отбелязала 2,6 милиона нови семейства към потребителската си база единствено в Америка.
Гигант в сладкарския бизнес ще влага €300 милиона в Германия
По новото произвеждане ще бъдат ангажирани 450 души
Както гласи сентенцията обаче - проклятието за един е благословия за различен. Според данни на Euromonitor от 2024 година продажбите на захарни произведения са се нараснали с 74% от 2020 година насам .
От една страна, това дава опция на фирмите в бранша да разширят асортимента си. Така да вземем за пример Hershey стартира да създава брецели и плодове в шоколад, а Ferrara - твърди и прахообразни бонбони.
Тази тактика разрешава на производителите да доближат до по-голям брой консуматори с разнообразни усети , като по този метод компенсират възможния спад в продажбите на шоколадовите произведения.
Преди Великден: Разходите за какао покачват цените на продукцията и на български шоколатиери
Малките производители на ръчно подготвен шоколад нямат различен избор, с изключение на да вдигнат цените
От друга страна, доста по-високото ползване води до по-голяма конкуренция в бранша. Един от най-известните производители на желирани бонбони обаче залага на триумфа на дългогодишната рецепта и не счита да трансформира тактиката си.
Източник:
Причината в действителност е елементарна - идентичното произвеждане икономисва механически компликации, както и понижава разноските за първични материали . Вместо да разнообразява типа на продукта, Haribo създава разнообразни вариации на усети и форми на желираните си бонбони - обичайни мечета, кисели ленти, кабелчета, маршмелоу и други.
Изграждане на местна тактика
Зад триумфа на немската компания стои отношението ѝ към усетите на локалното население . Така да вземем за пример фабриката в Уисконсин създава повече червени желирани мечета поради изследвания, които демонстрират, че американците избират малиновия им усет. Вида на бонбоните в Star Mix също е друг в Съединени американски щати и Европа.
" Питаме както за текстурата и усета, по този начин и за това по какъв начин ще употребяват продукта. Правим същите проби и за опаковката, тъй като тя също играе значима роля ", изясни пред The Wall Street Journal Рик Лаберж - изпълнителен вицепрезидент на Haribo за Америка.
Източник:
От другата страна на океана в Дания и Швеция се оферират повече бонбони с лакрица и даже солени артикули, които не биха се продавали сполучливо на други пазари. В Белгия пък десерта с маршмелоу е затрупан с шоколад, откакто маркетингово изследване е посочило интерес от страна на локалните консуматори.
Заводът в Турция пък употребява единствено халал сертифицирани артикули . Това демонстрира почитание от страна на компанията освен към усета на клиентите, само че и към религията и традициите им.
Изграждането на заводи в 10 европейски страни, Съединени американски щати и даже Бразилия , оказва помощ на компанията освен да отговори на локалните желания, само че и прави дистрибуцията им по-лесна. Така преди откриването на завода през 2023 година превозването на продуктите на Haribo до Америка е отнемало месеци.
Най-известният производител на желирани бонбони построява тактиката си към познаването на усета на потребителя и отговаряне на желанията му. Резултатите от тази местна тактика са забележими - Haribo създава над 800 разнообразни продукта по целия свят, а през последната година е отбелязала 2,6 милиона нови семейства към потребителската си база единствено в Америка.
Гигант в сладкарския бизнес ще влага €300 милиона в Германия
По новото произвеждане ще бъдат ангажирани 450 души
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ