Агнешки пържолки с домати
Необходими Продукти
● пържоли - 4 бр. агнешки● чесън - 2 скилидки
● розмарин - 1 ч.л. изсъхнал
● масло - 2 с.л.
● домати - 4 бр.
● праз лук - 4 стръка
● кориандър - 1 ч.л. надробен
Начин на подготвяне
Загрейте тиган и разтворете в него половината от маслото. Запечатайте пържолите за към 2 мин. от всяка страна.
Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Обелете и счукайте чесъна с малко сол.
Намажете подобаваща тава за печене и изсипете в нея доматите и чесъна. Наредете от горната страна агнешките пържолки и поръсете с розмарина.
Покрийте с алуминиево фолио. Печете 20 мин. на 200 градуса.
Нарежете праза на кръгчета и запържете в тигана, в който запечатахте пържолките, дружно с остатъка от маслото. Когато приключите с пърженето, поръсете с кориандъра.
Сервирайте в авансово затоплена паница праз като легло, от горната страна агнешката пържолка с част от доматите и полейте с получилия се в тавичката сос.
Агнешките пържолки с домати са подготвени.
