Пролетта е сезонът на ягодите. И какво по-подходящо време от

Пролетта е сезонът на ягодите. И какво по-подходящо време от това, с цел да си приготвим неустоимо вкусна панакота с поширани ягоди. Зарадвайте околните си с тоз вкусени десерт.

Продукти за 8 порции:

4 ¼ с.л. лимонен сок
3 ¾ ч.л. желатин
2 2/3 ч.ч. пълномаслена течна сметана
1 ¼ ч.ч. захар
3 1/3 ч.ч. кисело мляко
За пошираните ягоди:
2 ч.ч. пенливо бяло вино
½ ч.ч. захар
½ шушулка ванилия
4 ч.ч. ягоди

Начин на подготвяне:

1. В касерола сипете половината сметана и я загрейте на сдържан огън дружно със захарта, до момента в който тя се разтопи.

2. В купичка смесете лимоновия сок с малко студена вода. Добавете желатина и разбъркайте. Оставете встрани за 10 минути, до момента в който желатинът набъбне. Добавете желатина в горещата примес от сметана и захар и разбъркайте до момента в който той се разтвори.

3. В огромна купа смесете киселото мляко и останалата течна сметана. Добавете горещата примес на тънка струйка, при непрестанно безредие.

4. Пресипете сместа в квадратна тавичка и поставете в ледник за 8 часа.

5. Измийте ягодите и отрежете фино дръжката им. Подредете ги в бездънен съд един до друг.

6. В тенджерка сипете виното и захарта. Добавете шушулката ванилия и изчакайте сместа да заври. Излейте горещата примес върху ягодите. Покрийте с транспарантно фолио и оставете те да изстинат изцяло.

7. За да обърнете панакотата в огромна десертна паница, потопете за 5-10 минути дъното на тавичката в по-голяма тава, цялостна с гореща вода. След това минете с нож по ръба на тавичката, с цел да отделите панакотата. Обърнете в чинията.

8. Украсете с няколко поширани ягоди десерта, а останалите подредете от двете му страни.

За още сходни предписания последвайте канала на  във .