Пролетни изкушения със зелении или как да приготвим вкусно ястие

Пролетни изкушения със зелении или по какъв начин да приготвим вкусно ядене за нула време

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● лопуш - 500 г, може и замразен
● моркови - 1 бр.
● ориз - 200 г
● лук - 3 стръка, зелен
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● подправки - по избор - мащерка, джоджен, чубрица
● олио - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Първо се включва фурната да загрее. След това се измиват и нарязват лукът, морковът (ако слагате) и лопушът. В тавичката, в която ще се пече ястието, се налива олиото и се поставя в загрятата фурна. Ако ви е доста олиото, намалете го, само че знайте, че ориза се обичат.

След като се загрее олиото, се поставя лукът и морковът с малко водичка да се задушат.

Прибавя се измитият и отцеден ориз и се позапържва и той.

Следва лопушът (с концепцията да се пържи по-малко) и откакто спадне, понижи размера си, ястието се залива с вода 1:3.Тъй като вкъщи не обичаме изсъхнал ориз и отделящ се на зърна, от време на време поставям и 3.5 елементи вода.

Добавят се подправките по избор и сол на усет, само че най-малко 1 ч.л., обърква се добре и ястието се оставя на мощна фурна, до момента в който заври водата.

След което температурата се понижава на 180°C и се пече към 15- 20 минути, като се следи да не остане без вода. Ако се постанова, се долива - по учебник би трябвало да е топла, само че аз съм доливала и студена вода;).

За това време оризът се сварява, само че би трябвало да има вода в тавичката към момента.

Вади се тавичката и в ориза благодарение на лъжица се вършат хубави гнезда (дупки) и в тях се чупват едно по едно яйцата.

Посоляват се леко, поръсват се с черен пипер (понякога поръсвам и червен пипер) и ястието се пече още малко, до момента в който белтъкът от горната страна се втвърди.

Обикновено на четвъртата-петата минута белтъкът е сварен, а жълтъкът е сипкав. Ако ги обичате по този начин яйцата, в този момент е моментът да извадите ястието от фурната.

Ако обичате корав жълтък, то той е подготвен към десетата минута от запичането на яйцата.

Най-вкусни са, когато са поднесени топли, гарнирани с кисело мляко или сметана и плочка сирене. А за феновете на лютичко - яйцата върху ориз с лопуш поръсете от горната страна с чили.

Да ви е вкусно!

Като концепция може да се прибавят и 2-3 с.л. доматен сок и 2-3 сухи люти чушлета, с цел да стане още по-вкусно ястието. И вместо лопуш може да се употребява всяка пролетна зеления - спанак, коприва и други