Подмяната: новите технологии и вносът, които драстично променят пазара на пчелен мед
Производителите на същински пчелен мед в България, а и в целия Европейски съюз се изместват от вностни артикули, които заливат пазарите на по-ниски цени, само че и с по-ниско качество. А все по-често стоката в магазина даже не е мед.
Вносният пазар влиза в Европейски Съюз на цени от под 2 евро/кг. - доста по-ниски от европейската индустриална цена от 8-12 евро/кг. Това заяви доктор Ник Лупше, началник на научните комитети към Европейската асоциация по пчеларство (EBA), по време на конференцията " Интегритет на пазара на мед в Европейски Съюз: Значението за търговията и заплахата от измами ", представен от профилираното издание за земеделие Agri.bg.
Добивът на български пчелен мед понижава, цената му пораства
Повечето производители на мед регистрират рандеман с най-малко 1/3 надолу
По думите на специалиста секторът е изправен пред сериозни недостатъци, свързани с контрола върху пазара.
" Въпреки че над половината от меда от съществени експортьори не дава отговор на стандартите, той продължава да доближава до потребителите ", коментира д-р Ник Лупше
Източник:
Основният проблем с качеството на меда е неналичието на Референтна лаборатория на Европейски Съюз (EURL) за засвидетелствуване на достоверността на продукта. Без правно обвързващи аналитични способи граничните управляващи не могат дейно да стопират съмнителни колета, което основава предпоставки за всеобщо нахлуване на подправени артикули.
Междувременно ниската изкупна цена прави производството стопански невероятно и води до всеобщи банкрути в бранша, съобщи по време на Кръгла маса в Брюксел шефът и съосновател на Световния съвет за интегритет на меда и бивш председател на Европейската асоциация на професионалните пчелари (EPBA) Бернхард Хьовел.
" В момента се следи загуба на 50 до 80% от комерсиалните пчелари в международен мащаб. В Германия, да вземем за пример, по-малко от 1% от пчеларите създават повече от половината мед. "
Разследвания на Европейската комисия и OLAF към този момент откриха високо равнище на измами с мед. На онлайн платформи като Alibaba се оферират сиропи за реплика на мед, рекламирани като устойчиви на лабораторни проби като NMR и HRMS.
Тоест, потребителите все по-често могат да си закупят сироп, който не може да бъде открит посредством общоприетите способи, а с помощта на новите технологии може да бъде създаден и във всевъзможен усет, цвят и текстура. Тези артикули се показват даже на интернационалните изложби.
Европа е покрай договорка за импорт на мед от далечни пазари, само че това може да удари производителите у нас
Застрашен е целият бранш в ЕС
Затова и не е по никакъв начин изненадващо, че сега обстановката е идентична за всеки комерсиален пчелар - в Китай, Южна Америка или където и да е в Европа - от Швеция до Румъния и България. Всички те имат доста мед на склад, който не могат да продадат, с изключение на на доста ниска цена.
Вносният пазар влиза в Европейски Съюз на цени от под 2 евро/кг. - доста по-ниски от европейската индустриална цена от 8-12 евро/кг. Това заяви доктор Ник Лупше, началник на научните комитети към Европейската асоциация по пчеларство (EBA), по време на конференцията " Интегритет на пазара на мед в Европейски Съюз: Значението за търговията и заплахата от измами ", представен от профилираното издание за земеделие Agri.bg.
Добивът на български пчелен мед понижава, цената му пораства
Повечето производители на мед регистрират рандеман с най-малко 1/3 надолу
По думите на специалиста секторът е изправен пред сериозни недостатъци, свързани с контрола върху пазара.
" Въпреки че над половината от меда от съществени експортьори не дава отговор на стандартите, той продължава да доближава до потребителите ", коментира д-р Ник Лупше
Източник:
Основният проблем с качеството на меда е неналичието на Референтна лаборатория на Европейски Съюз (EURL) за засвидетелствуване на достоверността на продукта. Без правно обвързващи аналитични способи граничните управляващи не могат дейно да стопират съмнителни колета, което основава предпоставки за всеобщо нахлуване на подправени артикули.
Междувременно ниската изкупна цена прави производството стопански невероятно и води до всеобщи банкрути в бранша, съобщи по време на Кръгла маса в Брюксел шефът и съосновател на Световния съвет за интегритет на меда и бивш председател на Европейската асоциация на професионалните пчелари (EPBA) Бернхард Хьовел.
" В момента се следи загуба на 50 до 80% от комерсиалните пчелари в международен мащаб. В Германия, да вземем за пример, по-малко от 1% от пчеларите създават повече от половината мед. "
Разследвания на Европейската комисия и OLAF към този момент откриха високо равнище на измами с мед. На онлайн платформи като Alibaba се оферират сиропи за реплика на мед, рекламирани като устойчиви на лабораторни проби като NMR и HRMS.
Тоест, потребителите все по-често могат да си закупят сироп, който не може да бъде открит посредством общоприетите способи, а с помощта на новите технологии може да бъде създаден и във всевъзможен усет, цвят и текстура. Тези артикули се показват даже на интернационалните изложби.
Европа е покрай договорка за импорт на мед от далечни пазари, само че това може да удари производителите у нас
Застрашен е целият бранш в ЕС
Затова и не е по никакъв начин изненадващо, че сега обстановката е идентична за всеки комерсиален пчелар - в Китай, Южна Америка или където и да е в Европа - от Швеция до Румъния и България. Всички те имат доста мед на склад, който не могат да продадат, с изключение на на доста ниска цена.
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ