Продукти80 г боб (за по-бързо може да се използва предварително

Продукти

80 г фасул (за по-бързо може да се употребява авансово сварен фасул или от консерва - към 300 г)

1 скилидка чесън

1 стръкче розмарин

2 домата

2 стръка дръжкова целина

1 дребна краставица или ½ от по-големите

¼ връзка магданоз

1 ч.л. горчица

1 с.л. оцет

сол и черен пипер

1 щипка кафява захар

3 с.л. зехтин

160 г филе риба звук от консерва – отцедена

 

Приготвяне

Накиснатият авансово в студена вода и отцеден фасул се сварява с обеления чесън и клонката розмарин.

Доматите се нарязват на части – може да се махне семето. Целината се почиства от конците и се нарязва напречно на фино.

Краставицата се нарязва на дребни късчета. Магданозът се наситнява.

Смесват се горчицата, оцетът, сол, черен пипер и щипката захар. Прибавя се зехтинът с разтрошаване.

Дресингът се смесва с доматите, краставицата, целината и магданоза.

Рибата звук се разделя на части с вилица.

Свареният фасул се отцежда и се смесва със зеленчуците. Подправя се със сол и черен пипер.

Накрая се прибавя рибата.

Може да се подготви с друга риба от консерва, с маринована, с пушена риба.