Средиземноморска картофена салата
Продукти
8 главички шалот или различен по-дребен лук
1 филиз свеж чесън
250 г тиквичка
2 червени чушки
600 г пресни картофи
2 клончета розмарин
8 с.л. зехтин
2-3 с.л. оцет
4 стръкчета босилек
Приготвяне
Обеленият шалот се разполовява по дължина. Пресният лук се нарязва напречно на 8 части.
Тиквичката се нарязва на части с дебелина 2 см. Почистените от семето чушки се нарязват на части 3 см.
Пресните картофки без да се белят се нарязват на дебели кръгчета. Розмаринът се наситнява.
Смесват се шалотът, чесънът, тиквичката, картофоте и розмаринът със сол, черен пипер и 5 с.л. зехтин. Слагат се в тава, намазана с 1 с.л. зехтин.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) 30-35 мин.
Полива се с оцета и останалия зехтин. Оставя се да изстине. Поръсва се с листенцата босилек.
8 главички шалот или различен по-дребен лук
1 филиз свеж чесън
250 г тиквичка
2 червени чушки
600 г пресни картофи
2 клончета розмарин
8 с.л. зехтин
2-3 с.л. оцет
4 стръкчета босилек
Приготвяне
Обеленият шалот се разполовява по дължина. Пресният лук се нарязва напречно на 8 части.
Тиквичката се нарязва на части с дебелина 2 см. Почистените от семето чушки се нарязват на части 3 см.
Пресните картофки без да се белят се нарязват на дебели кръгчета. Розмаринът се наситнява.
Смесват се шалотът, чесънът, тиквичката, картофоте и розмаринът със сол, черен пипер и 5 с.л. зехтин. Слагат се в тава, намазана с 1 с.л. зехтин.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) 30-35 мин.
Полива се с оцета и останалия зехтин. Оставя се да изстине. Поръсва се с листенцата босилек.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ