Рулца от кайма с чушки и магданозен дип
Продукти
500 г кайма по желание
½ връзка магданоз
200 г кисело мляко
сол и черен пипер
1 зелена чушка
2 скилидки чесън
1 люто алено чушле
1 с.л. червен пипер
2 с.л. зехтин или олио
Приготвяне
Магданозът се наситнява, разбърква се с киселото мляко, подправя се със сол и черен пипер и се оставя в хладилника.
Почистената от семето зелена чушка се нарязва на дребни кубчета. Обеленият чесън се счуква. Лютото чушле се наситнява без семките. Смесват се чушките и чесънът.
Добавя се каймата и се омесва, като се овкусява със сол, черен пипер и аления пипер.
Оформя се на дълга ролка и се нарязва на рулца с дължина към 10 см и дебелина 2-3 см. Намазват се отвред със зехтина или олиото.
Пекат се на гореща скара или на тиган 8-10 мин., като се обръщат от всички страни.
Поднасят се с млечния магданозен дип.
500 г кайма по желание
½ връзка магданоз
200 г кисело мляко
сол и черен пипер
1 зелена чушка
2 скилидки чесън
1 люто алено чушле
1 с.л. червен пипер
2 с.л. зехтин или олио
Приготвяне
Магданозът се наситнява, разбърква се с киселото мляко, подправя се със сол и черен пипер и се оставя в хладилника.
Почистената от семето зелена чушка се нарязва на дребни кубчета. Обеленият чесън се счуква. Лютото чушле се наситнява без семките. Смесват се чушките и чесънът.
Добавя се каймата и се омесва, като се овкусява със сол, черен пипер и аления пипер.
Оформя се на дълга ролка и се нарязва на рулца с дължина към 10 см и дебелина 2-3 см. Намазват се отвред със зехтина или олиото.
Пекат се на гореща скара или на тиган 8-10 мин., като се обръщат от всички страни.
Поднасят се с млечния магданозен дип.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ