Босилков омлет с маслини
Продукти
5 яйца
5 с.л. прясно мляко
сол и черен пипер
2 с.л. настърган пармезан или друго жълто сирене – може кашкавал
2 с.л. нарязани листа босилек
4 с.л. нарязани маслини
1 глава червен лук
2 с.л. зехтин или олио
Приготвяне
Яйцата се разбъркват с прясното мляко, сол, черен пипер, пармезана и босилека.
Обеленият лук се нарязва на тънки линии. Загрява се зехтинът и се сотират леко лукът и маслините. Поръсват се със сол и черен пипер.
Изсипва се яйчената примес и се разпределя отмерено в тигана.
Запържва се леко като се повдига - до ярко златисто, и се обръща от другата страна.
Навива се на руло и се нарязва на 4 части напречно.
За още повече усет може да се добави 1 с.л. каперси и/или нарязани на ленти сушени домати.
5 яйца
5 с.л. прясно мляко
сол и черен пипер
2 с.л. настърган пармезан или друго жълто сирене – може кашкавал
2 с.л. нарязани листа босилек
4 с.л. нарязани маслини
1 глава червен лук
2 с.л. зехтин или олио
Приготвяне
Яйцата се разбъркват с прясното мляко, сол, черен пипер, пармезана и босилека.
Обеленият лук се нарязва на тънки линии. Загрява се зехтинът и се сотират леко лукът и маслините. Поръсват се със сол и черен пипер.
Изсипва се яйчената примес и се разпределя отмерено в тигана.
Запържва се леко като се повдига - до ярко златисто, и се обръща от другата страна.
Навива се на руло и се нарязва на 4 части напречно.
За още повече усет може да се добави 1 с.л. каперси и/или нарязани на ленти сушени домати.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ