Спанак с яйце , сметана и пармезан
Продукти
400 г свеж спанак
1-2 стръка свеж лук
2 с.л. масло и още малко за намазване
50 г заквасена сметана
2 с.л. прясно настърган пармезан или друго жълто сирене
сол и мускатово орехче
4 яйца
2 домата
1 с.л. наситнен магданоз
Приготвяне
Спанакът се нарязва едро или листата се оставят цели.
Лукът се наситнява и се сотира в разтопеното масло 1-2 мин. Добавя се спанакът и се готви за малко, до момента в който се слегне и течността се изпари.
Маха се от котлона и се разбърква със заквасената сметана и пармезана, подправя се със сол и мускатово орехче.
Разпределя се в 4 намазнени купички за печене или в един съд. Чукват се яйцата цели от горната страна.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса 10 мин.
Гарнира се с доматите, нарязани на дребни късчета, и се поръсва с магданоз.
400 г свеж спанак
1-2 стръка свеж лук
2 с.л. масло и още малко за намазване
50 г заквасена сметана
2 с.л. прясно настърган пармезан или друго жълто сирене
сол и мускатово орехче
4 яйца
2 домата
1 с.л. наситнен магданоз
Приготвяне
Спанакът се нарязва едро или листата се оставят цели.
Лукът се наситнява и се сотира в разтопеното масло 1-2 мин. Добавя се спанакът и се готви за малко, до момента в който се слегне и течността се изпари.
Маха се от котлона и се разбърква със заквасената сметана и пармезана, подправя се със сол и мускатово орехче.
Разпределя се в 4 намазнени купички за печене или в един съд. Чукват се яйцата цели от горната страна.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса 10 мин.
Гарнира се с доматите, нарязани на дребни късчета, и се поръсва с магданоз.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ