Продукти2 малки консерви червен, черен или шарен боб или 400-450

Продукти

2 дребни консерви червен, черен или пъстър фасул или 400-450 г авансово сварен и отцеден

2 дребни консерви бял наедрял или по-дребен бял фасул или 400-450 г авансово сварен и отцеден

1 дребна консерва царевица или 200-250 г авансово сварена и отцедена млечна царевица

2 чили чушлета – алено и зелено, или 2 части от алена и зелена сладка чушка

2 скилидки чесън

2 глави лук

1-2 щипки кафява захар

оцет по желание на усет

150 мл кетчуп

200 г пушен бекон на кубчета

Приготвяне

Отцеждат се бобът и царевицата от консервите.

Обеленият лук се нарязва на филийки. Обеленият чесън и изчистените от семето люти чушлета се нарязват тънко.

Беконът се запържва на изсъхнал тиган до златисто кафяво. Добавят се оцетът, захарта, кетчупът, 100 мл вода, чесънът, чилито и се оставя да заври мощно.

Смесва се още топлият сос с бекон с боба, царевицата и лука.

Салатата може да се сервира топла или студена.