Продукти100 г лещи200 мл вода½ ч.л. куркума на прах или

Продукти

100 г лещи

200 мл вода

½ ч.л. куркума на прахуляк или 1 ч.л. прясна настъргана

3 с.л. зехтин или олио

сол и черен пипер

свеж лук

 

Приготвяне

Накиснатата авансово и отцедена леща се залива с вода, кипва и се сварява.

Отцежда се, прибавя се куркумата и се пасира до мечтаната консистенция.

Прибавя се зехтинът или олиото и се разбърква. Подправя се със сол и черен пипер.

Поръсва се с наситнен свеж лук.