Панирани свински шницели с корнфлейкс
Продукти
1 глава лук
2 с.л. олио
½ ч.л. къри на прахуляк
150 мл кока кола
400 г домати на късчета – моце от консерва
сол и черен пипер
4 свински шницела (тънки пържоли без кост) - по към 150 г
150 г корнфлейкс
3 с.л. брашно
2 яйца
2 с.л. течна готварска сметана или прясно мляко
3 с.л. масло
Приготвяне
Обеленият наситнен лук се запържва малко в загрятото олио. Поръсва се с кърито и се разбърква. Прибавят се кока колата и доматите. Подправя се със сол и къкри под похлупак на спокоен огън 15 мин.
Шницелите се начукват леко сред транспарантно фолио. Подправят се от двете страни със сол и черен пипер.
Корфлейксът се натрошава на по-малки люспи. Яйцата се разбъркват с вилица със сметаната и малко сол.
Шницелите се овалват първо в брашното и се изтръскват. Потапят се в яйчената примес. Накрая се овалват в корхфлейкса, като се притиска да полепне на всички места.
Панираните шницели се изпържват в загрятото масло от двете страни по 4 мин. на междинна температура, като се поливат с маслото. Отцеждат се върху кухненска хартия.
Доматеният къри сос се пасира и се сервира към шницелите.
1 глава лук
2 с.л. олио
½ ч.л. къри на прахуляк
150 мл кока кола
400 г домати на късчета – моце от консерва
сол и черен пипер
4 свински шницела (тънки пържоли без кост) - по към 150 г
150 г корнфлейкс
3 с.л. брашно
2 яйца
2 с.л. течна готварска сметана или прясно мляко
3 с.л. масло
Приготвяне
Обеленият наситнен лук се запържва малко в загрятото олио. Поръсва се с кърито и се разбърква. Прибавят се кока колата и доматите. Подправя се със сол и къкри под похлупак на спокоен огън 15 мин.
Шницелите се начукват леко сред транспарантно фолио. Подправят се от двете страни със сол и черен пипер.
Корфлейксът се натрошава на по-малки люспи. Яйцата се разбъркват с вилица със сметаната и малко сол.
Шницелите се овалват първо в брашното и се изтръскват. Потапят се в яйчената примес. Накрая се овалват в корхфлейкса, като се притиска да полепне на всички места.
Панираните шницели се изпържват в загрятото масло от двете страни по 4 мин. на междинна температура, като се поливат с маслото. Отцеждат се върху кухненска хартия.
Доматеният къри сос се пасира и се сервира към шницелите.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ