Продукти1 глава червено зеле – около 1 кг2 с.л. стафиди1-2

Продукти

1 глава алено зеле – към 1 кг

2 с.л. стафиди

1-2 с.л. ябълков оцет

2 с.л. портокалов сок

1 с.л. мед

сол

3 с.л. зехтин или олио

2 с.л. орехи или други ядки по желание – кашу, фъстъци, лешници

1 с.л. мак

 

Приготвяне

Стафидите се накисват в топла вода леко да набъбнат и се отцеждат.

Почистеното алено зеле се нарязва на фини линии.

Разбърква се със стафидите, оцета, портокаловия сок, меда и сол. Оставя се да престои към 30 мин.

Полива се със зехтина, прибавят се орехите и се разбърква. Поръсва се с мака.