Плодов барбекю сос с бекон
Продукти
1-2 портокала
125 г обелен ананас – може отцеден от консерва
75 г пушен бекон на кубчета
2 дребни глави лук
1 с.л. зехтин или олио
200 мл кетчуп или доматен сос
2 с.л. мед
2 с.л. сос Уорчестър
2 сухи люти чушлета или парче огромна сладка суха чушка
Приготвяне
Изцежда се 100 мл портокалов сок. Ананасът се нарязва на дребни кубчета.
Беконът се нарязва на дребно. Обеленият лук се наситнява.
Загрява се зехтинът или олиото и се запържва беконът до хрупкаво.
Добавя се лукът и се пържи с безредие още 1 мин. Източва се мазнината, тъй че да остане единствено към 1 ч.л. в тигана с бекона и лука.
Прибавят се ананасът, кетчупът, медът, портокаловият сок, сосът Уорчестър, лютите чушлета, почистени от семките. Кипва и къкри 4-5 мин. на междинна температура.
Сосът се прецежда с претриване или се пасира и прецежда. Оставя се да изстине.
1-2 портокала
125 г обелен ананас – може отцеден от консерва
75 г пушен бекон на кубчета
2 дребни глави лук
1 с.л. зехтин или олио
200 мл кетчуп или доматен сос
2 с.л. мед
2 с.л. сос Уорчестър
2 сухи люти чушлета или парче огромна сладка суха чушка
Приготвяне
Изцежда се 100 мл портокалов сок. Ананасът се нарязва на дребни кубчета.
Беконът се нарязва на дребно. Обеленият лук се наситнява.
Загрява се зехтинът или олиото и се запържва беконът до хрупкаво.
Добавя се лукът и се пържи с безредие още 1 мин. Източва се мазнината, тъй че да остане единствено към 1 ч.л. в тигана с бекона и лука.
Прибавят се ананасът, кетчупът, медът, портокаловият сок, сосът Уорчестър, лютите чушлета, почистени от семките. Кипва и къкри 4-5 мин. на междинна температура.
Сосът се прецежда с претриване или се пасира и прецежда. Оставя се да изстине.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ