Продукти: 200 г арпаджик200 мл розесол и смлян черен пипер1

Продукти:

200 г арпаджик
200 мл розе
сол и надробен черен пипер
1 ч. л. кимион
1 дафинов лист
1 патладжан
16 пилешки крилца
3 с. л. олио и 3 с. л. кетчуп

Приготвяне:

Сместа от виното,1/2 ч. л. сол, щипка пипер и подправките се кипва. В нея 15 мин. се задушават лукчетата. Оставят се да изстинат в марината. Патладжанът се нарязва на късчета, дебели колкото един пръст. Крилцата се плисват със студена вода и се поставят при лука. мариноват се в хладилника най-малко 2 часа. Маринованите патладжан, крилца и лукчета се нанизват на намазани с олио шишчета, като се редуват. 2-3 суп. л. от марината се смесват с олиото. Месото се намазва с тази примес. Шишчетата се пекат на грила към 15 мин. с превръщане. Останалата марината се вари до втвърдяване. Смесва се с кетчупа. Шишчетата се сервират с този сос, а при предпочитание и с половин чушка.

Източник: az-jenata.bg

тагове вечеря пилешко шишче зеленчуци