БРУТАЛНО: Всяка пета буца сирене е фалшива
Продукт, етикетиран като сирене, втрещява с индикаторите си проверяващи. Случаят е от това лято в Бургас, където в хранителен магазин е взет артикул за 6,80 лева./кг. Подложен за проучване в самостоятелна акредитирана лаборатория демонстрира 75,5% вода и 4,5% наличие на сол в 100 гр артикул. “Тоест в този артикул имаме 80 на 100 вода със сол и единствено 20% всичко останало ”, обявиха неправителствени организации на кръгла маса, отдадена на разбор на резултатите от взаимните инспекции с контролните органи на качеството на българските млечни артикули.
Впечатляващо е, че останалото наличие надалеч не е от млечен артикул. “Ако преди време не е можело от такова съответствие да се направи артикул, наподобяващ на сирене, то през днешния ден и това е допустимо. Добавят се гуми “агар-агар ”, желатин и нишесте. Всички тези неща са неприемливи за млечен артикул ”, обявиха от “Националната асоциация на млекопреработвателите ”.
Името на производителя не се оповестява. По сигнал на неправителствените организации той е затварян два пъти, само че към момента работи. Били упреквани в отбрана на други стопански ползи. “А търговски вериги не престават да продават този артикул, макар, че беше спрян, а просто му смениха опаковката. Дори една от най-рекламираните вериги хипермаркети бави с месеци отговор за предлагането на избрани артикули, макар компрометираното качество ”, декларират от там.
В акредитирана лаборатория откриха 0% мляко в продукта, наименуван “Традиционно сирене ”, написа " Труд ".
“Това съставлява в най-лека форма илюзия на потребителя. С това се нарушават цяла група разпореждания ”, прецизират те и оферират санкционирането да бъде стъпаловидно, в най-малко 4 стъпки. Да се потегля от първична не дребна санкция, при второстепенно нарушаване да има забележителна глоба, в следствие предприятието да се затваря краткотрайно и най-после, в случай че продължава злоупотребата, да се стига до дефинитивно затваряне с лишаване на лиценза.
От там считат действителната себестойност на бялото краве саламурено сирене: “Лятото цената на млякото бе към 95 стотинки за литър. За кг сирене отиват към 7 литра. Така че, имаме към 5,50 - 6 лева единствено за мляко. Нормалните фабричен разноски на едно дружество приблизително са към 2 лева на кг за сила, изстудяване, труд и опаковки, саламура, закваски и т. н. Така отидохме на към 8 лв. материална себестойност. С добавена някаква минимална доходност в границите на 10%, отиваме на 9 лева С Данък добавена стойност стават към 11 лева себестойност за кг индустриална цена. Търговците най-често поставят 80-100% надценка и отиваме на най-малко 18-20 лева ”, сметнаха преработвателите. Те са безапелационни, че в най-хубавия случай същинско сирене можем да намерим за към 16 лева “По-ниската цена сама приказва, че това не е същински артикул ”, разясниха и от Сдружение “За налична и качествена храна ”.
Впечатляващо е, че останалото наличие надалеч не е от млечен артикул. “Ако преди време не е можело от такова съответствие да се направи артикул, наподобяващ на сирене, то през днешния ден и това е допустимо. Добавят се гуми “агар-агар ”, желатин и нишесте. Всички тези неща са неприемливи за млечен артикул ”, обявиха от “Националната асоциация на млекопреработвателите ”.
Името на производителя не се оповестява. По сигнал на неправителствените организации той е затварян два пъти, само че към момента работи. Били упреквани в отбрана на други стопански ползи. “А търговски вериги не престават да продават този артикул, макар, че беше спрян, а просто му смениха опаковката. Дори една от най-рекламираните вериги хипермаркети бави с месеци отговор за предлагането на избрани артикули, макар компрометираното качество ”, декларират от там.
В акредитирана лаборатория откриха 0% мляко в продукта, наименуван “Традиционно сирене ”, написа " Труд ".
“Това съставлява в най-лека форма илюзия на потребителя. С това се нарушават цяла група разпореждания ”, прецизират те и оферират санкционирането да бъде стъпаловидно, в най-малко 4 стъпки. Да се потегля от първична не дребна санкция, при второстепенно нарушаване да има забележителна глоба, в следствие предприятието да се затваря краткотрайно и най-после, в случай че продължава злоупотребата, да се стига до дефинитивно затваряне с лишаване на лиценза.
От там считат действителната себестойност на бялото краве саламурено сирене: “Лятото цената на млякото бе към 95 стотинки за литър. За кг сирене отиват към 7 литра. Така че, имаме към 5,50 - 6 лева единствено за мляко. Нормалните фабричен разноски на едно дружество приблизително са към 2 лева на кг за сила, изстудяване, труд и опаковки, саламура, закваски и т. н. Така отидохме на към 8 лв. материална себестойност. С добавена някаква минимална доходност в границите на 10%, отиваме на 9 лева С Данък добавена стойност стават към 11 лева себестойност за кг индустриална цена. Търговците най-често поставят 80-100% надценка и отиваме на най-малко 18-20 лева ”, сметнаха преработвателите. Те са безапелационни, че в най-хубавия случай същинско сирене можем да намерим за към 16 лева “По-ниската цена сама приказва, че това не е същински артикул ”, разясниха и от Сдружение “За налична и качествена храна ”.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ