Природозащитници призовават за устойчив избор на риба за трапезата на

Природозащитници приканват за резистентен избор на риба за трапезата на Никулден. „ Близо 90% от рибните ресурси в света се експлоатират или до краен лимит, или даже над крайния лимит, тоест взема се повече, в сравнение с се възпроизвежда ”, сподели Иван Радев от от природозащитната организация WWF, написа bTV.
Нашето ползване на риба се е нараснало двойно през последните години, сподели Калина Бояджиева от WWF. Лови се риба, която към момента не се е възпроизвела, т.е. има неселективен улов, добави тя.

В България в съпоставяне със междинното равнище за Европейски Съюз потреблението на риба към момента е по-ниска, само че наклонността е непрекъснато да се усилва, означи Радев.

От организацията са изготвили справочник за избор на риба. В него са събрани главните типове, които българите употребяват, и има информация за положението на запасите и по какъв метод те се отразяват на околната среда.

„ Направили сме го на правилото на светофара, т.е. зелен цвят – предлагаме, червен – по-скоро избягвайте, жълт – премислете. Има и доплнителен наследник цвят, който значи, че съответният артикул се предлага със документ и ние съветваме хората да търсят посочените сертификати”, разясни Калина Бояджиева.

Така да вземем за пример ципурата е с жълт цвят, в случай че е отгледана в аквакултура, и в червен цвят, в случай че е ловена с дънни тралове.