Припомняме, че това е хронично заболяване с прояви на болки,

Припомняме, че това е хронично заболяване с прояви на болки, отоци и вдървеност на ставите. Автоимунно заболяване, което значи, че заболяването и нейните признаци нападат имунната система на здрави тъкани в тялото.
Засега не е известно изцяло какво предизвика сходна имунна реакция, само че проучвания демонстрират, че някои диетични фактори могат да изиграят избрана роля във възникването на ревматоиден артрит. Според обзорен разбор, оповестен в известен здравен вестник, евентуални причинители на процесите, водещи до развиването на артрит, може да е известният ябълков сок.
Авторите на този разбор се базират на резултати от проучвания с присъединяване на 1 209 доброволци на възраст от 20 до 30 години. Те настояват, че участниците, употребяващи ябълков сок не по-рядко от 5 пъти в седмицата, три пъти повече рискуват да развият артрит. Също по този начин, тройно може да се усили вероятността да пострадате от него и в случай че консумирате следните питиета:
- богати на фруктоза, съдържащи царевичен сироп;
- сладки безалкохолни напитки.
На собствен ред Фондът по артрит предлага на хората, страдащи от това заболяване, да включват в храненето си артикули, съдържащи мононенаситени мазнини, защото те се борят с възпалението. В частност, за отбрана на ставите е потребно постоянно да употребявате ядки.