Пухкаво пандишпаново руло с бабино кремче – топ-рецептата за пред капризни гости:
Хранителна стойност: 500 kcal
Опитайте това домашно руло с пудинг по рецепта от старите кулинарни книги и ще останете прелестно разчувствани. Пухкав пандишпан, апетитен бабин крем в неустоимо комбиниране – за това си мечтаят всички капризни посетители, повярвайте! Ето рецептата за Пухкаво пандишпаново руло с бабино кремче:
Пухкаво пандишпаново руло с бабино кремче
Продукти:
За крема:
500 мл прясно мляко
1 жълтък
8 г ванилова захар
4 с.л. захар
3 с.л. царевично нишесте
40 г бял шоколад
За тестото:
3 яйца
100 г захар
100 мл олио
100 мл прясно мляко
10 с.л. брашно
12 г бакпулвер
лимонова кора от 1 органически лимон
конфитюр на усет
пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Първо пригответе крема – изсипете млякото в тенджера, прибавете жълтъка, ваниловата захар и 4 супени лъжици захар.
Добавете 4 супени лъжици царевично нишесте и разбийте добре с бъркалка.
Поставете на котлона на спокоен огън.
Сварете гъст крем.
Сега добавете начупения бял шоколад към крема.
Разбъркайте, с цел да се разтопи.
След това прехвърлете крема в пош.
Оставете да се охлади изцяло.
Сега ще приготвим тестото.
Разбийте 3 яйца в купа, прибавете кристална захар и разбийте с бъркалка.
Добавете олио, мляко и разбъркайте.
Поръсете брашното с бакпулвера.
Разбийте до консистенция без бучки.
Накрая добавете настърганата лимонова кора и лимоновия сок.
Застелете тава с размери 30 х 40 см с хартия за печене.
Изсипете тестото отгоре и го разпределете отмерено.
Печете в авансово загрята фурна на 200 ° C за към 20 минути.
След като го извадите от фурната, оставете да престои 5 минути и по-късно навийте тестото на руло с помщота на хартията за печене.
Увито на руло, оставете тестото да престои 10 минути и по-късно отстранете хартията за печене.
След това намажете рулото със сладко, намажете крема отмерено от горната страна и още веднъж навийте на руло.
Поставете в хладилника за 2 часа, с цел да се стегне.
След това поръсете с пудра захар, нарежете и сервирайте.
Да ви е сладко!
