Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Миналата година за Нова година мъжът ми бе купил цялостен кг кайма на промоция и се чудех какво да подготвя с нея. Исках да сготвя нещо вкусно от смляно говеждо месо, но кюфтетата към този момент ни бяха писнали до болежка.

Тогава тези холандски хлебчета от месо ми пристигнаха „ дюшеш “! Това апетитно ядене с месо ще ви изненада с необикновен усет и проста технология на подготвяне.

Печеното месно руло става извънредно ароматно посредством на подправките, добавени към каймата. Не забравяйте да употребявате индийско орехче, надробен кориандър и черен пипер по време на готвене. Тогава всички родственици ще дежурят пред фурната единствено при миризмата на готовото ядене. Със сигурност ще ги примами в кухнята!

За да направите рулото доста сочно, то би трябвало да се готви върху „ легло “ от лук. Също по този начин предлагаме да налеете вода на дъното на съда за печене и да добавите дафинови листа и бахар за усет. Ето подробната рецепта:

Холандски самун от месо

Продукти:

1 кг телешка кайма

180 гр. самун

250 гр. прясно мляко

сол на усет

млян черен пипер на усет

1/4 ч.л.индийско орехче

1/2 ч.л. кориандър

30 гр. зелен лук

150 гр. кашкавал или друго твърдо сирене

3 яйца

2 с.л. галета

50 мл вода

1 дафинов лист

3 бр. черен пипер на зърна

олио на усет

1 глава лук

Приготвяне:

Нарежете филии бял хляб на кубчета. Потопете ги в млякото. Омесете хляба, като го превърнете в каша.

Измийте зеления лук. Смелете го. Настържете кашкавала на ситно ренде. Добавете го дружно със зеления лук и хляба към каймата.

Добавете сол, надробен черен пипер, индийско орехче и надробен кориандър. Разбъркайте всичко добре.

Чукнете вътре яйцата и прибавете галетата. Отново разбъркайте всичко до гладкост.

Обелете лука. Нарежете го на четвъртинки. Разпределете лука на дъното на формата, намазана със слънчогледово олио.

С ръце, потопени във вода, оформете две огромни рула от каймата. Поставете ги върху лука.

Налейте водата в съда за печене. Добавете черен пипер на зърна и дафинов лист. Пъхнете всичко във фурната, авансово загрята до 180 градуса, за 60 минути.

Апетитно руло по холандска рецепта е готово! Нарежете го на порции и сервирайте с гарнитура. Печени картофи с пармезан и билки са идеалният вид. С такава зеленчукова гарнитура сочното руло ще бъде ометено от масата за няколко минути.