Цените на плодовете и зеленчуците по борсите в България продължават да растат
Цените на питателните артикули на едро в България регистрират нов растеж през третата седмица на февруари. Данните от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) демонстрират стабилно повишаване. Индексът на тържищните цени (ИТЦ) се покачва с 1,75 на 100 до 2,563 пункта. Базовото ниво от 1,000 пункта е несъмнено през 2005 година.
Поскъпването на зеленчуците е изключително изразено при алените чушки и тиквичките. Червените чушки нарастват с 6,19 на 100 и се търгуват по 2,71 евро за кг. Цената на тиквичките нараства с 5,30 на 100 до 2,74 евро за кг. Доматите се продават с 1,96 на 100 по-скъпо, достигайки 1,98 евро за кг. Краставиците нарастват с 2,12 на 100 до 2,60 евро. Цените на храните в този сегмент остават под напън.
Морковите и зрелият лук също регистрират леко покачване в цената си. В същото време картофите поевтиняват доста с 12,89 на 100 до 0,50 евро за кг. Зелето също бележи спад от 8,91 на 100. Допълнителни данни за началото на 2026 година демонстрират сезонен напън и при други култури. Ягодите нарастват с 5 на 100, а чесънът прибавя 4 на 100 към цената си. Карфиолът също нараства с 6 на 100 на седмична база.
При плодовете максимален скок се следи при лимоните. Тяхната цена скача с 10,51 на 100 до 2,04 евро за кг. Мандарините нарастват с 4,80 на 100, а портокалите с 3,39 на 100. Ябълките и бананите обаче поевтиняват леко през отчетния интервал. Ръст на цените се следи и при млечните артикули. Киселото мляко нараства с 5,42 на 100 до 0,70 евро за кофичка.
Яйцата размер М нарастват с 4,76 на 100 до 0,22 евро за брой. Кравето масло също прибавя 3,59 на 100 към цената си. Кашкавалът „ Витоша “ нараства с 1,20 на 100 до 9,77 евро за кг. За разлика от тях, прясното мляко и сиренето поевтиняват леко. Потребителската кошница е нарасла с към 10 на 100 за първите 40 дни на 2026 година. Това принуждава доста консуматори да свиват своите разноски. Търговците от борсата край Първенец регистрират годишен растеж до 30 на 100 при някои зеленчуци.
При главните хранителни артикули се следи разнопосочно придвижване. Лещата, захарта и брашното нарастват. Олиото поевтинява с 2,31 на 100 до 1,69 евро за литър. Оризът и зрелият боб също се продават на по-ниски цени. Системата за агропазарна информация разказва тези трендове като сезонен напън. Пазарът резервира относителна резистентност без признаци за трайно структурно повишаване на главните храни.
