Пригответе ги само веднъж, за да видите колко са вкусни

Пригответе ги единствено един път, с цел да видите какъв брой са вкусни

Няма да погледнете ни самун, ни мръвка с тази рецепта за пълнени хлебчета с картофи! Пригответе ги единствено един път, с цел да видите какъв брой са вкусни! Лесни, бюджетни, само че извънредно вкусни печива! Запазете рецептата!

Необходими артикули

    500 мл прясно мляко или суроватка;
    1 ч.л. сол;
    1 ч.л. суха мая;
    4 ч.л. растително масло;
    750-780 г брашно.

За пълнежа:

    1 кг варени картофи;
    сол на вкус;
    1 с.л. масло;
    100 мл картофен бульон.

За тестото:

Загрейте млякото или суроватката, до момента в който течността стане хладка (не гореща!). Разтворете маята, солта и растителното масло в нея. Без да чакате да втаса, прибавете пресятото брашно. Замесете меко тесто. Покрийте със стреч фолио и поставете на топло място без течения за 1 час.

За пълнежа:

Не може да бъде по-просто! Нямате потребност даже от яйце или мляко.

Сварените картофи се овкусяват с масло и сол. Направете гъсто пюре с добавка на бульона от варенето на картофите. Пълнежът е подготвен!

Оформяне:

Разделете тестото на 3 елементи (и плънката също). Покрийте с найлоново фолио, до момента в който картофите се охладят. Разточете топката в кръг. Поставете 1/3 от гъстото картофено пюре в центъра.

Съберете тестото и защипете краищата, като бохча. Сплескайте в плосък кръг с ръцете си. Оставете под фолиото за 10 минути.

Намажете със примес от жълтък и малко мляко. С леко влажни пръсти натиснете в тестото, с цел да извършите дупки.

По предпочитание поръсете със сусам. Печем в авансово загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.

Най-простите съставки и страховит резултат!