При първите симптоми на глад, настинка или лошо настроение –

„ При първите признаци на апетит, простуда или неприятно въодушевление – предлагаме ароматна селска пилешка супичка “

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

пилешко месо – бутчета, крила и плешки (400 г) домашно месо картофи – 6 – 7 бр. моркови – 1 бр. червен пипер – 1 бр. лук – 1 глава доматен сок – 200 мл. фиде сол чубрица черен пипер девесил – свеж или сух ЗА ЗАСТРОЙКАТА яйца – 1 бр. кисело мляко – 2 с.л.

* ограничения и количества

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Слагаме месото да се вари в подсолена вода към 1 час и 20 минути – тъй като използваме домашно месо, се постанова по-дълго да го варим.

Едновременно с това в друга тенджера нарязваме картофите, моркова, лука и аления пипер на по-големи части и варим към 30 минути. Добавяме доматения сок при зеленчуците.

Месото към този момент е сварено – обезкостяваме го и го прибавяме, прецеждаме бульона и го доливаме в тенджерата с зеленчуците. Като използваме пилешкия бульон ще имаме по този начин присъщия за селската чорба по-жълт цвят – ще бъде и по-мазничка!

Овкусяваме със сол, чубрица и черен пипер – малко преди да изключим котлона, прибавяме и девесила. Аз сложих изсъхнал, в случай че имате свеж ще стане по-вкусна и ароматна. Слагаме и фидето да се развари.

Накрая вършим застройката от киселото мляко и яйцето, прибавяме я и селската ни пилешка чорба е подготвена!

Добър вкус!