При 30 калории и по-малко от един грам мазнини, морковите

При 30 калории и по-малко от един грам мазнини, морковите могат (и би трябвало!) да бъдат основата на всяка здравословна диета. И да, те са цялостни с предпазващия зрението витамин А, без значение кой цвят избирате. Научете повече обстоятелства за тази храна – корен по-долу.

Хранителна статистика

Мярка: 1 огромен морков (дълъг към 8 " )

30 калории

7 гр. въглехидрати

.68 гр. протеин

1гр. мазнини

0 гр. наситени мазнини

2 гр. фибри (8% от дневната доза – Дн. Д.)

3,41 г захар

50 мг натрий

230 мг калий (7% от Дн.Д)

9 мг магнезий (2% Дн.Д)

4.2 мг витамин С (7% Дн.Д)

14 мкг фолиева киселина

12028 IU витамин А (241% Дн.Д) (IU - Международно единица за силата ефикасността, или биологичната интензивност на продукта.)

.48 мг витамин Е (2% Дн.Д)

9.5 мг витамин К (12% Дн.Д)

Ползи за здравето от морковите

Те не са единствено ниско калорична закуска. Включването на морковите във вашата диета може:

Да поддържа острия ви взор: Витамин А защищава очното здраве.

Укрепване на имунната система: Витамин А също по този начин оказва помощ и на клетките да порастват.

Насърчаване на редовността: Влакната (фибрите) ви изпълват и засищат и способстват за положителното храносмилане и асимилиране.

Да намали риска от рак: Бета-каротинът може да помогне за попречване на обвързваните със застаряването здравни проблеми, в това число рак на стомаха и простатата, както и инфектиране и коронарна болест на сърцето.С всички тези изгоди в мозъка си, ето какво би трябвало да знаете и за готвенето, храненето и избора на типове моркови.

Колко моркови би трябвало да ядем?

Докато съвсем всяка храна може да ви накара да наддадете на тегло, в случай че прекалите с нея, е много мъчно да " прекалите " с продукта - моркови! Морковите са основен източник на бета-каротин, растителен прекурсор на витамин А, което ги прави чудесна храна за отбрана на зрението и здравето на окото като цяло. Плюс това, не е нужно да се побърквате във връзка с количеството: Само един огромен морков съдържа повече от два пъти от дневната доза. Един морков дневно ще държи ли очния доктор встрани? Отговора - не е отвън сферата на опциите.

Трябва ли да ги белим?

Корите съдържат към половината от антиоксидантите(известни като фенолни съединения) в морковите, тъй че би трябвало да опитате да ги измиете добре, вместо да ги белите. Въпреки това, в случай че стържете морковите, с цел да ги консумирате по-късно, премахването на външния пласт може да помогне да се резервира цвета и да се усили периода на валидност.

Ами морковите в други цветове?

Всички те са питателни, само че техният хранителен състав се разграничава леко съгласно цвета. Последните изследвания демонстрират, че флавоноидите в черните или лилавите моркови имат антиоксидантни, противовъзпалителни и антимикробни свойства. Освен това, полифенолите, флавоноидите и каротеноидите в черните моркови могат в забележителна степен да обезпечат отбрана против хронични болести.

Как би трябвало да ги подготвяме?

Варенето на моркови може да понижи питателните им стойности, само че замразяването им ще резервира множеството от тях. Насладете им се сурови, нарязани или настъргани в салати или в смутита./beu.bg