Парадоксът с множеството марки текила на знаменитости
През юни 2017 година Джордж Клуни и Ранди Гербер (съпругът на Синди Кроуфорд) продадоха своята компания за произвеждане на текила - Casamigos, за 1 милиарда $.
Основаната от двамата през 2013 година компания беше даже по-млада от растението агаве, употребявано за производството на текила.
Бързият триумф на Casamigos отвори вратите за безчет други звезди, които пуснаха лична марка текила/мескал. Сред тях са Кендъл Дженър, Дуейн "Скалата " Джонсън, Майкъл Джордан, Леброн Джеймс, Ник Джонас, Арнолд Шварценегер и актьорите от сериала „ В обувките на Сатаната “ Брайън Кранстън и Арън Пол.
Ресурсите и средства, свързани с тези хора, помогнаха за изстрелването на текилата под светлината на прожекторите, което я направи една от най-бързо разрастващите се алкохолни питиета на международния пазар.
Мнозина обаче вършат пауза, с цел да преразгледат същинската цена на този триумф и да си зададат въпроса дали инфраструктурата на промишлеността ще може да поддържа темпото, с което нараства известността й.
Защо текила?
През последното десетилетие световните продажби на текила скачат, като пазарът се прави оценка на 5.2 милиарда $ през 2021 година Това е изключително явно в Съединени американски щати, където 70% от текилата, създадена през предходната година, е изнесена, а този вид алкохолна напитка е на път да изпревари водката по известност, написа Entrepreneur.
В изявление за CNBC неотдавна Иван Менезес, основен изпълнителен шеф на Diageo (компанията, която купи Casamigos), отличава способността на текилата да сплотява разнообразни демографски групи. От Diageo споделят, че "тя минава през възрастови сегменти, елементи от деня, мотиви и самото естество на напитките. Не става въпрос единствено за шотове и котейли маргарита, както е било преди доста години. "
Трудно е да се каже дали тази версатилност е подкрепила финансирането от страна на звездите или противоположното. Някои считат, че един от факторите, които притеглят щатските звезди към промишлеността, е просто местоположението.
Бранди Ранд, основен действен шеф на за Америка в International Wine and Spirits Record (IWSR), твърди, че защото огромна част от холивудският хайлайф живее в Южна Калифорния, текилата участва повече в ежедневната им просвета.
"Преобладаващата мексиканска просвета в Калифорния и близостта на Мексико също имат огромна роля за това, защото доста звезди имат жилища и вървят на отмора там. Така че има една по-лична връзка със земята и потреблението на текила там, където е създадена ", споделя тя пред VinePair.
Може да се каже, че ексклузивността на достоверната текила и мескал също има известна прелест за новите притежатели в промишлеността. За да бъде избрана една напитка като „ текила “, съгласно мексиканското законодателство, тя би трябвало да се създава в Халиско или в една от четири други мексикански общини.
А до неотдавна селскостопанската активност и производството на самата напитка бяха значително непроменени, предавайки се от потомство на потомство. Накратко казано, текилата не може да се създава от всеки, където и да било. В тази сфера има лимитирано количество земя и опит.
Истинските индустриални разноски
Въпреки строгите индустриални условия, съвсем всички водещи марки текила в света са благосъстоятелност на непознати компании. Мното от тези дестилерии се отхвърлят от обичайните принадлежности и техники в интерес на по-съвременни и скалируеми практики. По този метод - с повишаването на известността на текилата, тя отразява все по-малко и по-малко общностите, които я основават.
Рязкото нарастване на търсенето също по този начин води до опасения, свързани с околната среда. Производството на текила и мескал изисква огромни количества вода и основава огромни количества боклуци. Полетата с растението агаве бързо заменят дивите земи, а растенията постоянно се третират с добавки, тъй че да могат да се берат по-рано.
Снимка: Pixabay.com
Основната през 2010 година Tequila Interchange Project (TIP) е организация с нестопанска цел, която се застъпва за опазване на устойчивите, обичайни и качествени практики в промишлеността. Десетилетие по-късно тази задача не се е трансформирала, като членовете на организацията се борят против това, което смятат за "притеснителни трендове " в производството на агаве.
Един от пилотните планове на TIP е ориентиран към резултатите от ранното събиране на реколтата върху прилепите. Тъй като растенията агаве биват събирани все по-рано за облекчаване на търсенето, прилепите са изложени на риск да изгубят скъп хранителен източник.
Те също са от основно значение за опрашването на същите тези растения, което е от решаваща значимост за обезпечаване на биоразнообразие в границите на една просвета.
Бъдещето
Въпреки засилващите се опасения, триумфът на промишлеността продължава да заслепява провокациите, свързани с производството. На локално равнище, известността на напитката донесе на общностите, които създават текила, добре пристигнали стопански благоприятни условия под формата както на работни места по този начин и на доходи от туризъм.
Много от по-малките дестилерии не престават да се надяват, че подкрепени от звезди марки ще дадат път на пазара на познавачите, където феновете на напитката насочват вниманието си на по-бутикови и фамилни производители.
С над 700 нови марки, регистрирани през последните четири години, наподобява, че се намираме в златна тресчица за текила. И въпреки че има доста благосъстояние за струпване, до момента в който промишлеността се разраства, в някакъв стадий (скоро) агаве бизнесмените ще бъдат принудени да се преценяват със способността на алкохолната напитка освен да поддържа инерция, само че и да оцелява.
Основаната от двамата през 2013 година компания беше даже по-млада от растението агаве, употребявано за производството на текила.
Бързият триумф на Casamigos отвори вратите за безчет други звезди, които пуснаха лична марка текила/мескал. Сред тях са Кендъл Дженър, Дуейн "Скалата " Джонсън, Майкъл Джордан, Леброн Джеймс, Ник Джонас, Арнолд Шварценегер и актьорите от сериала „ В обувките на Сатаната “ Брайън Кранстън и Арън Пол.
Ресурсите и средства, свързани с тези хора, помогнаха за изстрелването на текилата под светлината на прожекторите, което я направи една от най-бързо разрастващите се алкохолни питиета на международния пазар.
Мнозина обаче вършат пауза, с цел да преразгледат същинската цена на този триумф и да си зададат въпроса дали инфраструктурата на промишлеността ще може да поддържа темпото, с което нараства известността й.
Защо текила?
През последното десетилетие световните продажби на текила скачат, като пазарът се прави оценка на 5.2 милиарда $ през 2021 година Това е изключително явно в Съединени американски щати, където 70% от текилата, създадена през предходната година, е изнесена, а този вид алкохолна напитка е на път да изпревари водката по известност, написа Entrepreneur.
В изявление за CNBC неотдавна Иван Менезес, основен изпълнителен шеф на Diageo (компанията, която купи Casamigos), отличава способността на текилата да сплотява разнообразни демографски групи. От Diageo споделят, че "тя минава през възрастови сегменти, елементи от деня, мотиви и самото естество на напитките. Не става въпрос единствено за шотове и котейли маргарита, както е било преди доста години. "
Трудно е да се каже дали тази версатилност е подкрепила финансирането от страна на звездите или противоположното. Някои считат, че един от факторите, които притеглят щатските звезди към промишлеността, е просто местоположението.
Бранди Ранд, основен действен шеф на за Америка в International Wine and Spirits Record (IWSR), твърди, че защото огромна част от холивудският хайлайф живее в Южна Калифорния, текилата участва повече в ежедневната им просвета.
"Преобладаващата мексиканска просвета в Калифорния и близостта на Мексико също имат огромна роля за това, защото доста звезди имат жилища и вървят на отмора там. Така че има една по-лична връзка със земята и потреблението на текила там, където е създадена ", споделя тя пред VinePair.
Може да се каже, че ексклузивността на достоверната текила и мескал също има известна прелест за новите притежатели в промишлеността. За да бъде избрана една напитка като „ текила “, съгласно мексиканското законодателство, тя би трябвало да се създава в Халиско или в една от четири други мексикански общини.
А до неотдавна селскостопанската активност и производството на самата напитка бяха значително непроменени, предавайки се от потомство на потомство. Накратко казано, текилата не може да се създава от всеки, където и да било. В тази сфера има лимитирано количество земя и опит.
Истинските индустриални разноски
Въпреки строгите индустриални условия, съвсем всички водещи марки текила в света са благосъстоятелност на непознати компании. Мното от тези дестилерии се отхвърлят от обичайните принадлежности и техники в интерес на по-съвременни и скалируеми практики. По този метод - с повишаването на известността на текилата, тя отразява все по-малко и по-малко общностите, които я основават.
Рязкото нарастване на търсенето също по този начин води до опасения, свързани с околната среда. Производството на текила и мескал изисква огромни количества вода и основава огромни количества боклуци. Полетата с растението агаве бързо заменят дивите земи, а растенията постоянно се третират с добавки, тъй че да могат да се берат по-рано.
Снимка: Pixabay.com
Основната през 2010 година Tequila Interchange Project (TIP) е организация с нестопанска цел, която се застъпва за опазване на устойчивите, обичайни и качествени практики в промишлеността. Десетилетие по-късно тази задача не се е трансформирала, като членовете на организацията се борят против това, което смятат за "притеснителни трендове " в производството на агаве.
Един от пилотните планове на TIP е ориентиран към резултатите от ранното събиране на реколтата върху прилепите. Тъй като растенията агаве биват събирани все по-рано за облекчаване на търсенето, прилепите са изложени на риск да изгубят скъп хранителен източник.
Те също са от основно значение за опрашването на същите тези растения, което е от решаваща значимост за обезпечаване на биоразнообразие в границите на една просвета.
Бъдещето
Въпреки засилващите се опасения, триумфът на промишлеността продължава да заслепява провокациите, свързани с производството. На локално равнище, известността на напитката донесе на общностите, които създават текила, добре пристигнали стопански благоприятни условия под формата както на работни места по този начин и на доходи от туризъм.
Много от по-малките дестилерии не престават да се надяват, че подкрепени от звезди марки ще дадат път на пазара на познавачите, където феновете на напитката насочват вниманието си на по-бутикови и фамилни производители.
С над 700 нови марки, регистрирани през последните четири години, наподобява, че се намираме в златна тресчица за текила. И въпреки че има доста благосъстояние за струпване, до момента в който промишлеността се разраства, в някакъв стадий (скоро) агаве бизнесмените ще бъдат принудени да се преценяват със способността на алкохолната напитка освен да поддържа инерция, само че и да оцелява.
Източник: profit.bg
КОМЕНТАРИ