Сокът от нар – мания или чудотворно средство
През последните години доста набъбна известността на сока от нар като супер храна. Приписват му се многочислени изгоди за здравето, в това число намаление на кръвното налягане, възстановяване на храносмилането и потушаване на възпалителни процеси в тялото. Сокът от алените зрънца даже предотвратявал рак!
Но има ли нещо правилно в митовете към тази екзотична напитка? Наистина, нарът съдържа доста витамини, минерали и микроелементи. Богат е на калций, калий, магнезий, фосфор, цинк и манган. Но и редица други артикули дават сходни хранителни субстанции. Екотрофологът Даниела Крел, която работи в център за потребителски препоръки, споделя: „ Полезните за здравето качества, които се приписват на избрани супер храни, нормално не са научно потвърдени. Наистина, лабораторните проучвания демонстрират някои потискащи раковите кафези резултати, само че липсват съществени клинични проучвания. Няма недвусмислени научни доказателства, задоволителни, с цел да се предложи сокът от нар. “ Защото съгласно специалистката нарът съдържа доста захар и може да нанесе колкото изгода, толкоз и щета. Така да вземем за пример пряcнo изцeдeният ĸoнцeнтpиpaн coĸ e вpeдeн зa здpaвeтo нa зъбитe, защото силнитe opгaнични ĸиceлини paзpyшaвaт eмaйлa, пpoвoĸиpaйĸи paзвитиeтo нa ĸapиec.
Въпреки че манията по супер храните като нара не е изцяло оправдана от научна позиция, понякога можем да им се любуваме като обогатяващо и вкусно допълнение към уравновесената диета.
