7 факта за хумуса - египетската наслада за сетивата
През последните години хумусът се трансформира в главен артикул в домовете по света. В Близкия изток и Средиземноморието той е обичайната храна, направена най-вече от няколко съставки, които включват нахут, зехтин, лимони, чесън, сол и паста от сусам. Въпреки че е обичана храна на доста хора, към момента има някои обстоятелства, които са незнайни за нас.
1. Хумусът идва от Египет
За първи път рецептата за хумус е била приготвена в Египет през XIII век, оповестяват от foodpanda. Тогава вкусната разядка се е приготвяла без чесън и лимони.
2. Хумусът е друг според от района
Много страни и райони одобряват хумуса като собствен, само че всеки от тях има друг способ, по който вършат ястието. Например турски хумус се прави с масло, а в Йордания тахана се заменя с кисело мляко. Различните райони също го сервират с друга температура на ястието - някои страни нормално ядат хумус топъл, до момента в който други го сервират студено.
3. Създаден е филм за хумуса
През 2012 година един австралийски режисьор основава кино лентата „ Правете хумус не война “ за любовта към хумуса да бъде решението на мира в Близкия изток.
4. Хумус има връх на Гинес
Световният връх за най-голямата паница с хумус е избран през май 2010 година, когато 300 готвачи в региона на Бейрут сътвориха 23 040 кг хумус!
5. Хумус надвишава тютюна
През 2013 година америсканки вестник заяви, че любовта на Америка към хумус е толкоз публикувана, че тютюнопроизводителите стартират да сменят културите - от развъждане на тютюн към развъждане на нахут.
6. Хумусът е доста потребен за вас
Може би не знаете, само че хумусът е екипиран с доста потребни свойства. Не е чудно, че ястието се яде за закуска в доста страни от Близкия изток, защото оказва помощ да се балансира кръвната захар. Други изгоди от хумуса включват понижаване на възпалението, битка с заболявания, подкрепяне на храносмилането, поддържане на здравето на костите, отбрана на сърцето и повишение на силата.
7. Хумусът е афродизиак
Този факт евентуално е доста чужд за множеството хора - никой не мисли, че хумусът има свойства на афродизиак. Някои готвачи се отнасят към бобовите растения като към " Кралицата на афродизиаците " и заради високото наличие на желязо, магнезий, цинк и калий в нахута, то е доста подобаващ за консумация от мъже.
