През последните две години проследяваме три цени – цената на

„ През последните две години наблюдаваме три цени – цената на производството за литър краве мляко, изкупната цена – на каква цена то се купува, цената на дребно, има и междинна цена на едро – при борсите и тържищата.

На производителите литър краве мляко коства приблизително 1,25 лв., което приблизително се изкупува за 1,05, а по-късно го виждаме на щандовете за 3,70 лв. “. Това разяснява пред bTV доцент Огнян Боюклиев от Института за стопански проучвания на Българска академия на науките.

Подобни фрапатни числа има и при яйцата, и при кравето сирене и при кашкавала, уточни още той.

„ През последните седмици цените на всички хранителни артикули се подвигат доста. Система за Агропазарна информация има 8 офиса в страната и следи 28 районни града. Имаме и анкетьори за магазинната мрежа и за пазарите на едро. Обработваме информацията и я предоставяме на Министерството на земеделието “, разяснява Мадлен Жекова.

„ За да се създаде бутилка мляко в пластмасова с етикети и индустриални разноски с превоз и логистика, коства към 2,40 лв. с Данък добавена стойност “, уточни Димитър Зоров, ръководител на Асоциацията на млекопреработвателите.

„ Инфлацията сега я обират производителите, фермерите. От литра краве мляко се създава 1 кг кашкавал. След пакетиране, превозване, преработвателни предприятия кашкавалът излиза на 17,50 лв.. В магазинната мрежа този кашкавал коства 30 лв. “, разяснява Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация.

„ Надценката на агнешкото е най-малка, тя е единствено 20% “, уточни още той.

Прецедент е, че цената за кг кашкавала у нас е три пъти по висока от кг месо.

Производството на сурово краве мляко задоволява потребностите за него на към 60-65%. Субсидиите за старите члени и междинните страни членки са по две. Българският консуматор би трябвало да разбере, че фермерът не може да е донор и бедняк. Не може упреците да са към него. Фуражът сега е два пъти по-скъп, страната може би би трябвало да се намеси за съответно субсидиране “, разяснява Димитър Зоров.

„ 80% от цялата търговия на дребно е фокусирана в шепа търговски обекти. Има цяла политика в процеса “, уточни Симеон Караколев.

Какво още разясниха специалистите – чуйте във видеото.