През отминалата трета работна седмица за ноември (13 – 17)

През отминалата трета работна седмица за ноември (13 – 17) храните по стоковите боси и борсите още веднъж поевтиняха, откакто преди този момент три следващи седмици поскъпваха. В края на октомври две следващи седмици цените на едро спадаха. От включените в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) 32 артикули, 17 са поскъпнали, 12 са поевтинели и на 3 цената на едро не се е трансформирала. Равносметката, обаче, е за общо поевтиняване, защото при по-малко на брой храни с намалени цени общият % на поевтиняването е по-голям, в сравнение с общият % на покачването при повече на брой поскъпващи храни. Още по тематиката Финанси 11 ное 2023 Финанси 4 ное 2023 Прави усещане, че 11 храни са били по-скъпи преди година по същото време, измежду които са слънчогледовото олио, лимоните, зеления пипер, брашното вид 500, прясното мляко с над 3% масленост. Седмичната равносметка Повечето млечни и месни храни и варивата по стоковите тържища и борсите са поскъпнали, като най-вече се е повишила цената на яйцата, а най-вече е спаднала цената на слънчогледовото олио; при плодовете има паритет – колкото са поевтинелите, толкоз са и поскъпналите, като най-вече се е повишила цената на гроздето, а най-вече е спаднала цената на портокалите; при зеленчуците множеството са поевтинели, като най-вече е спаднала цената на зрелия кромид лук, а най-вече е повишена цената на оранжерийните краставици. Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 17 ноември е 2.211 пункта, по отношение на 2.213 пункта към 10 ноември или минимално седмично намаляване с 0.10%, след 0.32% на повишаване в миналата работна седмица. От началото на годината до 17 ноември цените на едро на храните са спаднали с 1.91%, а на годишна база, по отношение на 17 ноември 2022 година храните по стоковите тържища и борсите са се намалили с 3.95 на 100. Месечната равносметка Така през ноември две следващи седмици цените на едро са нараствали, а през октомври в две от седмиците храните на едро са поскъпвали, а в две – са поевтинявали или общо за октомври ДКСБТ регистрира повишаване с 0.27 на 100. Преди това през януари 2023 година храните по стоковите борси са поскъпнали общо с 1.26%, през февруари повишаването на цените се е ускорило до 6.04 на 100, през март е записано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, през април е регистрирано минимално повишаване с 0.08 на 100, през май е записано общо поевтиняване с 4.40%, през юни и юли още веднъж е регистрирано намаляване надлежно с 3.47% и 3.36 на 100. През август и септември цените на едро са нарастнали надлежно с 2.40% и 1.10 на 100. През октомври също е регистриран нарастване с 0.27 %. Разликата на цените по области едва се намалява по отношение на равнищата от миналата втора работна седмица на ноември при множеството от 10-те съществени храни, които се следят от ДКСБТ в 14 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лв. при кашкавала „ Витоша “ (от 11.35 лева./кг в Благоевград до 23.00 лева./кг в София), при кравето сирене разликата е 7.37 лв. (от 7.50 лева./кг в Добрич до 14.87 лева./кг в Силистра), 5.82 лв. е разликата при каймата примес (от 5.84 лева./кг в Добрич до 11.66 лева./кг в Силистра), при замразеното пиле разликата е 4.50 лв. (от 4.50 лева./кг в София до 8.00 лева./кг в Силистра), 3.69 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 2.20 лева./литъра в Бургас до 5.89 лева./литъра в София), при ориза разликата е 2.30 лв. (от 2.60 лева./кг във Враца и Хасково до 4.90 лева./кг в София), 2.05 лв. е разликата при захарта (от 2.05 лева./кг в Бургас до 3.80 лева./кг в Хасково), при зрелия боб разликата е 2.05 лв. (от 3.30 лева./кг във Враца и Сливен до 5.35 лева./кг в Силистра), 1.14 лв. е разликата при брашното вид 500 (от 0.76 лева./кг във Враца до 1.90 лева./кг в София), при яйцата разликата е 0.08 лв. (от 0.30 лева./броя в Пловдив до 0.38 лева./броя в Силистра). При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 18 артикули, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 12, поевтинелите са 4, а без смяна в цената са 2 продукта, като трендът е в естествени граници – от минус 3.6% до плюс 2.9 на 100, което е особено за сезона за тази група хранителни артикули. Най-много е повишена цената на яйцата (+2.9% до 0.35 лева./броя), следвани от киселото мляко в кофичка от 400 грама (+2.5% до 1.23 лева./броя), прясното мляко с над 3% масленост (+2.3% до 2.25 лева./литъра), пакетчето масло 125 грама (+2.3% до 2.65 лева./броя), зрелия боб (+2.2% до 4.15 лева./кг), пиле замразено (+1.7% до 6.40 лева./кг), кашкавала „ Витоша “ (+1.4% до 17.65 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (+1.2% до 6.78 лева./кг), кравето сирене (+1.1% до 11.52 лева./кг), ориза (+1.0% до 3.18 лева./кг), пилешки кренвирши (+0.2% до 5.77 лева./кг). Без смяна в цената са захарта (2.38 лева./кг) и лещата (4.16 лева./кг). Най-много е спаднала цената на слънчогледовото олио (-3.6% до 2.68 лева./литъра), следвано от брашното вид 500 (-1.5% до 1.31 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (-0.2% до 11.53 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база множеството млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, само че има 7 продукта, които са поевтинели; с 1.84 лв. е спаднала цената на слънчогледовото олио, с 0.21 лв. е по-ниска цената на пакетчето масло 125 грама, с 0.13 лв. се е намалила цената на захарта, с 0.09 лв. е спаднала цената на брашното вид 500, с 0.08 лв. е спаднала цената на прясното мляко, с 0.02 лв. е спаднала цената на киселото мляко в кофичка от 400 грама и с 0.01 лв. се е намалила цената на кравето сирене. При плодовете които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, има паритет – колкото са поскъпналите, толкоз са и поевтинелите, като трендът е в необятни граници – от минус 15.5% до плюс 9.9 на 100, което не е особено за тази група храни за сегашния сезон. Най-много са нарастнали цените на гроздето (+8.9% до 2.57 лева./кг), следвано от ябълките от импорт (+3.8% до 1.29 лева./кг). Без смяна в цената са лимоните (2.30 лева./кг). Спаднали са цените на портокалите (-15.5%ъдо 2.73 лева./кг) и на бананите (-1.4% до 2.87 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2022 година множеството плодове са били по-евтини по отношение на цените към 17 ноември 2023 година, като се изключи лимоните, като най-голяма е разликата при гроздето и ябълките от импорт. При зеленчуците на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, множеството са поевтинели, като трендът е много необятен – от минус 5.1% до плюс 18.3 на 100, което не е особено за тази група храни за сегашния сезон. Най-много е поевтинял зрелият кромид лук от импорт (-5.1% до 1.29 лева./кг), следван от аления пипер (-2.8% до 2.09 лева./кг), морковите (-2.0% до 0.98 лева./кг), зеления пипер (-1.7% до 1.73 лева./кг), зелената салата (-1.0% до 0.99 лева./броя), картофите (-0.8% до 1.28 лева./кг). Най-много са нарастнали цените на оранжерийните краставици (+18.3% до 2.85 лева./кг), следвани от зелето (+6.5% до 0.98 лева./кг), оранжерийните домати (+1.2% до 3.40 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база има паритет, като най-вече са поскъпнали зрелият кромид лук и картофите, а най-голяма е разликата на цените на едро на аления пипер (0.49 лева), зеления пипер (0.17 лева), зрелия кромид лук (0.17 лева) и картофите (0.15 лева). business.dir.bg.