5 вида плодове, които няма да се развалят бързо
През лятото едни от храните, които най-често желаеме да хапваме, са пресните плодове. Не всички обаче са идентични - някои като малините и ягодите, се скапват бързо и постоянно действително сме " на загуба ", тъй като изхвърляме част от покупката си.
Как да съхраняваме малините, с цел да не мухлясат
И да се насладим оптимално на свежестта им
Един от основните способи да ограничим изхвърлянето на храна като избираме плодове, които се съхраняват дълго време. Ето 5 такива.
Ябълки
Ябълките са класика в купата за плодове. Те имат високо наличие на пектин, който забавя омекването, както и натурален восъчен пласт по кората, който защищава от загуба на влага. Освен това отделят по-малко етиленов газ, което забавя зреенето им.
Съвет: На стайна температура устоят няколко седмици, само че в ледник остават свежи с месеци.
Цитруси
Портокали, грейпфрути, мандарини — всички те имат дебела кора, която работи като естествена преграда против външни въздействия. Кората съдържа и антимикробни масла, които забавят развалянето.
Съвет: Трябва да ги съхраняваме на хладно и изсъхнало място или в хладилника до осем седмици. Избягваме влажни среди, с цел да предотвратим формиране на мухъл.
Грозде
Гроздето също има восъчен пласт, който задържа влагата и защищава зърната. Подобно на ябълките, то е сензитивно към етилена и температурните условия.
Съвет: Най-добре да го държим в ледник - по този начин ще остане годно за консумация до няколко седмици.
Червени боровинки
Повечето горски плодове са нетрайни, само че не и алените боровинки. Те имат висока киселинност и здрава обвивка, което ги прави по-устойчиви на повреждане.
Съвет: Препоръчително е да ги съхраняваме в затворен пластмасов съд в хладилника, с цел да понижим влажността. Така ще се резервират до две седмици.
Боровинки
Макар и по-нежни от алените си събратя, също имат относително дълъг период на валидност, с помощта на дебелата си кожа.
Съвет: Съхраняваме ги в компактно затворен резервоар в хладилника - по този начин ще бъдат свежи 1-2 седмици, пишат Real Simple.
Как да съхраняваме малините, с цел да не мухлясат
И да се насладим оптимално на свежестта им
Един от основните способи да ограничим изхвърлянето на храна като избираме плодове, които се съхраняват дълго време. Ето 5 такива.
Ябълки
Ябълките са класика в купата за плодове. Те имат високо наличие на пектин, който забавя омекването, както и натурален восъчен пласт по кората, който защищава от загуба на влага. Освен това отделят по-малко етиленов газ, което забавя зреенето им.
Съвет: На стайна температура устоят няколко седмици, само че в ледник остават свежи с месеци.
Цитруси
Портокали, грейпфрути, мандарини — всички те имат дебела кора, която работи като естествена преграда против външни въздействия. Кората съдържа и антимикробни масла, които забавят развалянето.
Съвет: Трябва да ги съхраняваме на хладно и изсъхнало място или в хладилника до осем седмици. Избягваме влажни среди, с цел да предотвратим формиране на мухъл.
Грозде
Гроздето също има восъчен пласт, който задържа влагата и защищава зърната. Подобно на ябълките, то е сензитивно към етилена и температурните условия.
Съвет: Най-добре да го държим в ледник - по този начин ще остане годно за консумация до няколко седмици.
Червени боровинки
Повечето горски плодове са нетрайни, само че не и алените боровинки. Те имат висока киселинност и здрава обвивка, което ги прави по-устойчиви на повреждане.
Съвет: Препоръчително е да ги съхраняваме в затворен пластмасов съд в хладилника, с цел да понижим влажността. Така ще се резервират до две седмици.
Боровинки
Макар и по-нежни от алените си събратя, също имат относително дълъг период на валидност, с помощта на дебелата си кожа.
Съвет: Съхраняваме ги в компактно затворен резервоар в хладилника - по този начин ще бъдат свежи 1-2 седмици, пишат Real Simple.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ