През годините проектът Хлебната къща“ се доказа като уникален и

През годините планът „ Хлебната къща “ се потвърди като неповторим и сполучлив модел на социално-културен център, който приобщава разнообразни етнически, групи и хора със характерни потребности.Хлябът е средство, което сплотява и сближава хората, счита екипът на Хлебната къща в София. Сандра Топалска споделя, че хлебните лечения трансформират всекидневието на техните гости, защото са опция да създадат нещо друго.Хлебна терапия, отдадена на международния ден на думата " благодаря " е една от последните изяви, събрала младежи с физически и умствени увреждания от дневния център „ И нас ни има. “ Домакините припомниха, че макар забързаното всекидневие, всеки би трябвало да откри време, с цел да изкаже своята благодарност към близките и дребните неща, които изпълват със смисъл всеки ден. Младежите посещават хлебните лечения най-малко един път месечно от  две години насам. Голяма част от тях към този момент знаят наизуст рецептата за достоверния квасен самун, който подготвят постоянно - брашно, сол и вода.  Анжела Илиева , началник на дневния център за младежи с увреждания „ И нас ни има “, уточни, че отношението на обществото към хората със специфични потребности се е трансформирало позитивно през последните 10 години. За да бъде преодоляна обществената изолираност обаче би трябвало повече да се поддържа връзка с тях, с цел да могат те да получават нови умения. Понякога хората заобикалят контактите с лица с увреждания, тъй като се притесняват, че ще се разстроят от срещата. Сандра Топалска обаче е безапелационна, че общуването с представителите на тази група може да промени надълбоко визиите ни за тях.  Други начинания на хлебната къща, които предстоят този месец са " Квасен самун на мрачно " и " Баницата на нашите баби ", разгласи в предаването " Хоризонт до обед " Милена Караканова от къщата. Тя е безапелационна, че месенето на самун изцяло трансформира хората, които вземат участие дружно в процеса и се сближават:

Имаме пердета, които затъмняват помещението на 100%. Идеята е зрящи и  незрящи да месят дружно, през месенето на самун да " стъпиш в обувките " на човек, който не познаваш човек, който върви по напълно друг път. 

За събитието има алегорична входна цена, а средствата отиват като хонорар за хората със затруднено зрение.

Участниците в " Баницата на нашите баби " могат да схванат за какво вършим баница, а не бюрек и къде е признакът на това тя да е вита. 

Галина Лачева от неофициалната доброволна самодейност  „ Солидарна кухня - София “ описа, че екипът на кухнята и на Хлебната къща ще вземат участие в месене на самун,  който ще отидеш за небогати хора и хора в неравностойно състояние.

Нашата идея е хората в неравностойно състояние да възвърнат своето достолепие, да се включат по-активно и равнопоставено в живота на обществото. На процедура, се опитваме да го реализираме посредством шерване на храна, посредством шерване на благоприятни условия за правене неща дружно. Това е нещо, което вършим с хората в неравностойно състояние, а не е за тях. Затова сме декларирани като солидарна самодейност, а не благотворителна която „ дава на някого “.