Храните, които поддържат сърцето здраво през есента
През есента най-хубавият вид е да се съсредоточим върху сезонни плодове и зеленчуци, които са освен здравословни, само че и могат да се употребяват като съставки във вкусни ястия, написа американското издание Parade. „ Когато мислим за здравословно за сърцето хранене, главните неща, върху които би трябвало да се съсредоточим, са пресни плодове и зеленчуци, постни протеини и пълнозърнести храни. Трябва да дадем приоритет на храни с високо наличие на фибри и протеини, само че с ниско наличие на натрий и наситени мазнини “, изясни кардиологът Матю Бокезе.
Parade назова 7 плода и зеленчука, които да включите в есенната си диета.
Сладкият картоф
Сладките картофи са чудесна есенна храна за крепко сърце. „ [Те] обезпечават фибри и антиоксиданти като бета-каротин, които понижават възпалението и поддържат здравето на сърцето “, споделя доктор Ами Бхат, сертифициран кардиолог. Според Бокезе, сладките картофи съдържат витамин А и даже могат да оказват помощ за намаление на LDL (лошия) холестерол.
Тиквите
„ Есента не би била цялостна без тикви, нали? Тиквите са богати на фибри, антиоксиданти и съществени витамини, само че с ниско наличие на натрий “, сподели Бокезе. Той предлага да се опитат предписания за тиквена чорба, като се прибавя чили за оптимални изгоди. Той също по този начин предлага понякога да се пробва тиквен къс, само че като цяло, за здравето на сърцето, е най-добре да се избират по-малко солени и по-малко сладки разновидности.
Брюкселско зеле
Този зарзават нормално се яде през есента. Според Бхат, той е богат на витамин К и антиоксиданти, а високото му наличие на фибри ще помогне за поддържане на здравословни равнища на холестерол. Брюкселското зеле може да се сотира, пържи, пече или яде в салати.
Червените боровинки
Тези есенни плодове могат да се прибавят към салати или да се подготвят като дресинг. „ Червените боровинки съдържат полифеноли, които могат да подобрят функционалността на кръвоносните съдове и да понижат оксидативния стрес “, споделя доктор Бхат. Той поучава да се заобикалят прекомерно сладките консервирани сортове, които се намират в магазина за хранителни артикули.
Ябълките
Поговорката „ Една ябълка дневно държи лекаря надалеч “ не е без причина. „ Ябълките съдържат витамини и полифеноли, които понижават възпалението, намаляват кръвното налягане и предотвратяват атеросклерозата, което води до понижаване на сърдечно-съдовите болести “, споделя детската кардиоложка и доцентка в Тексаския университет Джана Романо. През есента тези плодове могат да се употребяват в салати или ябълкови пайове, в случай че търсите малко лакомство.
Цвеклото
Този изобилен зарзават, съгласно Романо, съдържа нитрати, които отпускат и уголемяват кръвоносните съдове, позволявайки на кръвта да тече по-лесно през артериите. Това намалява кръвното налягане. Струва си да се означи, че този зарзават не е непрекъснато лекарство за високо кръвно налягане, само че може да бъде потребен, в случай че го добавите към диетата си.
Орехите
Тази храна е известна със своите потребни за сърцето свойства. „ Орехите съдържат растителни омега-3 мастни киселини и здравословни мазнини, които намаляват холестерола и усъвършенстват здравето на сърцето “, сподели сертифицираният кардиолог Тарикшах Сайед.
За да получите оптимални изгоди за сърдечно-съдовата система от есенните плодове и зеленчуци, е значимо да ги приготвите вярно. „ Можете да печете есенни зеленчуци със здравословни масла (като зехтин) и да се опитате да ограничите прибавянето на сол “, акцентира Бокчезе. Сайед добави, че когато приготвяте есенни ястия, избягвайте гъста сметана, масло и непотребна захар, а вместо това се концентрирайте върху печене или леко пържене със здравословни масла.
