Сладкиш с извара и череши
Необходими Продукти
● масло - 100 г разтопено и оставено до стайна температура●
СУХА СМЕС
● брашно - 300 г
● захар - 250 г
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
●
ПЛЪНКА
● извара - 500 г безсолна
● череши - 400 г почистени
●
ЗАЛИВКА
● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 500 мл
● ванилия - 2 пакетчета (по 0.2 г)
● захар - 75 г
Начин на подготвяне
Фурна - 180 градуса; Форма правоъгълна - 33/23 см; височина - 6 см; Работи се с телена бъркалка.
1. Яйцата и захарта се разбъркват с телената бъркалка, прибавя се ванилията, прясното мляко и се разрушава до еднородност. Оставят се настрани.
2. Сухата примес се разбърква с телена бъркалка.
3. Изварата се разрушава или се понамачква с вилица.
4. Разтопеното масло, половината от него, се излива във формата за печене.
5. Половината от сухата разбъркана примес се разпределя върху маслото. Отгоре се разпределя изварата и се разхвърлят черешите. Отново се изсипва другата част на сухата примес, а яйчената се излива от горната страна отмерено, може да се употребява по-голям черпак. Залива се с останалото масло.
Оставя се да преседи за 30 минути и по-късно се пече на 180 градуса за към 40-45 минути. Готовият сладкиш се оставя на стайна температура за към 2-3 часа и по-късно се сервира на правоъгълни части.
Инфо: My Cooking Book Blog
Забележка: Прекрасен лек плодов сладкиш. Много е забавен методът на подготвяне и това ме накара да го направя и не скърбя.
Много съм удовлетворена, само че единственото, което трансформирах, е захарта в сухата примес, на половина е, тъй като сладки череши и толкоз захар на мен ми е доста, само че въпрос на усет, само че значимото е, че това въобще не се отрази на вкусовите качества на сладкиша.
Само като съвет го споделям, че изварата би трябвало да е безсолна и най-много хубава, да няма неприятен мирис и да е изцяло суха.
Сладкишът с извара и череши е страховит.
