Преглъщате, а дори не сте извадили още карфиола от фурнатаНеобходими

Преглъщате, а даже не сте извадили още карфиола от фурната

Необходими Продукти

● карфиол - 800 г
● масло - 50 г
● брашно - 2 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● кашкавал - 100 г
● пармезан - 100 г
● орехи - 50 г
● галета - 2/3 ч.ч.
● зехтин - 2 с.л.
● магданоз

Начин на подготвяне

Сваряваме карфиола за 4 минути в подсолена вода, отцеждаме го и слагаме в намаслена тавичка. Разтопяваме маслото на котлона и към него прибавяме брашното, запържваме за 2-3 минути.

Бавно прибавяме затопленото мляко при непрекъснато бъркане, с цел да няма бучки, до момента в който се сгъсти за към 2 минути.

Сваляме от котлона и прибавяме половината от кашкавала и пармезана. Заливаме карфиола със сместа.

Смесваме орехите, хлебните трохи, останалите пармезан и кашкавал и поръсваме с тях карфиола и соса. Печем, до момента в който стане златисто в нагрята фурна.