Картофена салата със сметанов сос и бекон
Необходими Продукти
● картофи - 500 г (сварени)● бекон - 100 г
● зелен лук - 3 стръка
● трохи - 100 г хлебни
● заквасена сметана - 125 г
● цедено кисело мляко - 125 г
● кисели краставички - 3 - 4 бр.
● мащерка - 1 - 2 стръкчета
● сол
● черен пипер
● зехтин
Начин на подготвяне
Смесете в купа заквасената сметана и цеденото кисело мляко. Посолете, прибавете зехтин и лъжичка оцет. Нарежете киселите краставички и прибавете в купата.
Нарежете картофите на по-едри кубчета. Добавете и тях в сметановия дресинг. Объркйте всички съставки добре. Нарежете на ситно бялата част на пресния лук и прибавете в салатата. Запазете перата на лука за гарниране най-после.
Нарежете бекона на тънки късчета. Запържете в изсъхнал тиган. Когато беконът стане хрупкав, прибавете в тигана хлебните трохи. Добавете и листенцата мащерка. Когато трохите добият златист цвят, отстранете от котона.
Сипете половината от сместа от бекон и хлебни трохи в салата и разбъркайте. Нарежете на ситно перата на пресния лук и прибавете към другата половина от бекона с хлебни трохи. Поръсете картофената салата и сервирайте.
