Представители на браншови организации, производители и потребители ще обсъдят предизвикателствата

Представители на браншови организации, производители и консуматори ще обсъдят провокациите и опциите, които предлага българската храна на конференция в Националното ревю на занаятите и изкуствата в троянското село Орешак. Форумът се провежда в границите на първия празник на българската храна, на който се показват обичайни родни артикули, оповестява БНР.

„ Участниците ще дискутират въпроси, свързани със стандартите за българската храна, с доверието на клиентите, с всички тези неща, които са свързани и с специалностите, които произтичат от гастрономията, както и с всички тези благоприятни условия за разпространение на обичайните локални производители “, изясни шефът на ревюто Иван Чакъров.

„ Идеята ни е да създадем една платформа, да дадем една опция да се срещнат производителите и евентуалните консуматори. Тъй като пазарът ни изобилства от артикули, които са едни неприятни фалшификати “, съобщи той.