Тирамису + сладолед = идеалният летен десерт!
Предпочитате ли сладолед или тирамису? Знаем, че изборът е сложен, по тази причина взехме решение да ги съвместим в една неустоима лятна торта.
Лятото е идеалният сезон за освежаващи десерти, а какво би могло да бъде по-добро от комбинацията сред класическото италианско тирамису и обичания на всички леден сладолед?
Предлагаме ви рецепта за бърза, лесна и извънредно освежаваща сладоледена торта, която не се пече и се подготвя единствено посредством сглобяване. Вижте по-долу по какъв начин:
Сладоледено тирамису – нужни артикули:
За бисквитения пласт:
400 г бисквити
500 мл прясно мляко
1 пакетче ванилова захар
4 чаени лъжички разтворимо кафе
За крема:
500 г маскарпоне
200 мл сладкарска сметана
50 г пудра захар
100 г разтопен бял шоколад
Допълнително:
пресни малини
какао на прахуляк (за поръсване)
Начин на подготвяне:
Пригответе крема:
Разбийте сладкарската сметана до твърди върхове. В обособена купа разбийте маскарпонето с пудрата захар благодарение на миксер. След това деликатно прибавете разрушената сметана към маскарпонето, като разбърквате с шпатула. Разтопете белия шоколад (може и с малко масло за по-гладка текстура) и го прибавете към крема, като още веднъж разбъркате добре.
Напоете бисквитите:
Загрейте млякото и прибавете ваниловата захар и разтворимото кафе. Разбъркайте добре, до момента в който всичко се разтвори. Потапяйте бисквитите в млечната примес за напълно малко, с цел да не омекнат прекомерно.
Сглобяване на тортата:
В дълбока форма (може с преносим ринг) подредете първи ред от напоените бисквити. Върху тях разпределете половината от крема. Поръсете отмерено с половината от малините. Повторете със идващ ред бисквити, останалия крем и останалите малини. Завършете с тъничък пласт крем, който да покрие плодовете.
Охлаждане и сервиране:
Охладете тортата в ледник за най-малко 4 часа, с цел да стегне добре. След това я преместете във фризера за 1–2 часа, с цел да се охлади изцяло и придобие текстура, напомняща сладолед.
Финален щрих:
Непосредствено преди сервиране поръсете повърхността с пресято какао.
Лятото е идеалният сезон за освежаващи десерти, а какво би могло да бъде по-добро от комбинацията сред класическото италианско тирамису и обичания на всички леден сладолед?
Предлагаме ви рецепта за бърза, лесна и извънредно освежаваща сладоледена торта, която не се пече и се подготвя единствено посредством сглобяване. Вижте по-долу по какъв начин:
Сладоледено тирамису – нужни артикули: За бисквитения пласт:
400 г бисквити
500 мл прясно мляко
1 пакетче ванилова захар
4 чаени лъжички разтворимо кафе
За крема:
500 г маскарпоне
200 мл сладкарска сметана
50 г пудра захар
100 г разтопен бял шоколад
Допълнително:
пресни малини
какао на прахуляк (за поръсване)
Начин на подготвяне:
Пригответе крема:
Разбийте сладкарската сметана до твърди върхове. В обособена купа разбийте маскарпонето с пудрата захар благодарение на миксер. След това деликатно прибавете разрушената сметана към маскарпонето, като разбърквате с шпатула. Разтопете белия шоколад (може и с малко масло за по-гладка текстура) и го прибавете към крема, като още веднъж разбъркате добре.
Напоете бисквитите:
Загрейте млякото и прибавете ваниловата захар и разтворимото кафе. Разбъркайте добре, до момента в който всичко се разтвори. Потапяйте бисквитите в млечната примес за напълно малко, с цел да не омекнат прекомерно.
Сглобяване на тортата:
В дълбока форма (може с преносим ринг) подредете първи ред от напоените бисквити. Върху тях разпределете половината от крема. Поръсете отмерено с половината от малините. Повторете със идващ ред бисквити, останалия крем и останалите малини. Завършете с тъничък пласт крем, който да покрие плодовете.
Охлаждане и сервиране:
Охладете тортата в ледник за най-малко 4 часа, с цел да стегне добре. След това я преместете във фризера за 1–2 часа, с цел да се охлади изцяло и придобие текстура, напомняща сладолед.
Финален щрих:
Непосредствено преди сервиране поръсете повърхността с пресято какао.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ