Рецепта за картофена яхния от бабиния тефтер
Предлагаме ви рецепта, трансформирала се в класика на българската кухня - картофена яхния.
Прочетете още
Необходими артикули:
4 приблизително огромни картофа1 дребна глава лук1 алена чушка750 мл вода2–3 супени лъжици олиосол на вкус1 супена лъжица червен пиперчерен пипер на вкус1 супена лъжица доматено пюре2 равни супени лъжици брашномагданоз по избор
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на дребно и го запържете леко в загрятото олио, до момента в който омекне.
Към него прибавете ситно нарязаната алена чушка и оставете зеленчуците да се задушат за няколко минути.
След това сложете обелените и нарязани на кубчета картофи и налейте водата.
Оставете ястието да заври, след което го варете към 10 минути.
Прибавете брашното, доматеното пюре, аления пипер, черния пипер и солта.
Разбъркайте добре и оставете яхнията да къкри на слаб огън още към 10 минути, до момента в който картофите омекнат изцяло.
Преди поднасяне, по избор поръсете с нарязан на ситно свеж магданоз.
Прочетете още
Необходими артикули:
4 приблизително огромни картофа1 дребна глава лук1 алена чушка750 мл вода2–3 супени лъжици олиосол на вкус1 супена лъжица червен пиперчерен пипер на вкус1 супена лъжица доматено пюре2 равни супени лъжици брашномагданоз по избор
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на дребно и го запържете леко в загрятото олио, до момента в който омекне.
Към него прибавете ситно нарязаната алена чушка и оставете зеленчуците да се задушат за няколко минути.
След това сложете обелените и нарязани на кубчета картофи и налейте водата.
Оставете ястието да заври, след което го варете към 10 минути.
Прибавете брашното, доматеното пюре, аления пипер, черния пипер и солта.
Разбъркайте добре и оставете яхнията да къкри на слаб огън още към 10 минути, до момента в който картофите омекнат изцяло.
Преди поднасяне, по избор поръсете с нарязан на ситно свеж магданоз.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ