Предлагаме да започнете да приготвяте домашния конфитюр от ягоди по

Предлагаме да започнете да приготвяте домашния конфитюр от ягоди по нашата рецепта с добавка от пектин – става известно, че не е нужно да се вари дълго време, а единствено пет минути, а се получава със междинна компактност и с по-ароматен ягодов усет от този, който се готви по обичайните способи с прибавяне на захар и плодове.

Домашен конфитюр от ягоди подготвен за „ пет минути “

Съставки за 3,5 литра сладко:

ягоди – 3 кг

захар 1,5 кг

пектин 50 грама

Начин на подготвяне на конфитюр от ягоди

Измийте ягодите, отстранете дръжките. Нарежете на 2-4 части според от размера.

Смесете захарта с пектина и разбъркайте добре двете съставки.

Тази стъпка е наложителна, защото самият пектин се слепва на бучки, когато изсипите в течността. Това няма да се случи, в случай че авансово се смеси със захар.

Добавете захарта и пектина към плодовете.

Разбъркайте и сложете на сдържан огън. Оставете да заври, като разбърквате постояно след завирането, само че не повече от 5 минути.

След това свалете от котлона, изсипете в стерилизирани буркани, покрийте със стерилизирани капачки и затворете до момента в който е още парещ. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги поставете върху забрадка. Оставете до момента в който изстине изцяло.

Да ви е сладко!