Предиястия за ценители, които знаят, че заслужават само най-добротоНеобходими Продукти●

Предиястия за ценители, които знаят, че заслужават единствено най-хубавото

Необходими Продукти

● гъби - 400 г
● миди - 200 г
● шалот - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● минибагета - 1
● животинска сметана - 1/3 ч.ч.
● краве масло - 8 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● магданоз - 1/4 връзка
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

В тиган запържва багетите, които авансово сме нарязали на филийки, в загрятото масло до златисто-кафяво.

За да останат хрупкави филийките, ги слагаме на решетка.

Наситняваме шалотите и с мидите се задушават в зехтина за към 5 минути.

Първо наситняваме чесъна и задушаваме в мазнината от хляба, като по-късно слагаме и нарязани на кубчета гъби.

Изливаме сметаната и овкусяваме със сол и черен пипер.

Прибавяме мидите, разбърква се и съдът се смъква от огъня.

Сместа разпределяме върху брускетите и поръсваме с наситнения магданоз.