Топ рецепта за шоколадово суфле
Преди време споменахме шоколадовото суфле във връзка обичаните десерти на всички от зодия Дева, само че не сме си и помисляли, че това се отнася единствено за тях. Даже в противен случай.
Любимите десерти на зодия Дева
Шоколадовото суфле е измежду тях
И тъй като познаваме задоволително не-Деви, които си умират за шоколадовото прелъщение, споделяме и по какъв начин съгласно Articles Vally се подготвя то.
Не за друго, а тъй като постоянно е занимателно да се поглезим и да се пробваме с някоя и друга по-така рецепта. Особено в този момент, когато заведенията за хранене не са ни разполагаем.
А за тази рецепта не са нужни кой знае какви кулинарни умения. Ето какво ни би трябвало:
За керамичните купички за печене:
1 с. л. разтопено масло 3 ч. л. кристална захар
За шоколадовата основа:
към 120 г полусладки шоколадови блокчета за печене, настъргани 2 огромни жълтъка 1 с. л. масло 1/2 ч. л. дестилат от ванилиящипка сол
За меренга:
2 огромни яйчни белтъка на стайна температура 1/2 ч. л. крем от зъбен камък (или 1 чаена лъжица бял оцет) 2 с. л. захар
Начин на подготвяне:
1. Разтапяме шоколада на водна пара. Изчакваме го леко да се охлади и прибавяме маслото, ванилията и солта.
2. Загряваме фурната до 200 градуса и слагаме решетката на допустимо най-ниското равнище.
3. Намазваме керамичните купички с масло и поръсваме със захар. Излишната отстраняваме.
4. Разбиваме белтъците на пяна. Добавяме крема от зъбен камък и бъркаме, до момента в който сместа изгуби прозрачността си. Малко по малко прибавяме захарта, без да стопираме миксера. Продължаваме в същия дух, до момента в който получим гладка и стегната текстура.
5. Добавяме жълтъците в шоколадовата примес и действаме, до момента в който тя стане еднородна.
6. Внимателно прибавяме останалата част от меренга, като я изсипваме на дребни елементи най-отгоре и разбъркваме от повърхността към дъното с готварска шпатула. И по този начин, до момента в който белите линии изчезнат изцяло.
7. Пълним купичките за печене с тестото и заглаждаме върховете.
8. Поставяме купичките в тава за печене и печем за към 10-12 минути, до момента в който суфлетата се надигнат и леко се зачервят.
9. Вадим купичките и ги слагаме върху чинии, които преди този момент сме декорирали с пресни плодове по желание.
10. Преди да сервираме, поръсваме с пудра захар. И атакуваме.
Любимите десерти на зодия Дева
Шоколадовото суфле е измежду тях
И тъй като познаваме задоволително не-Деви, които си умират за шоколадовото прелъщение, споделяме и по какъв начин съгласно Articles Vally се подготвя то.
Не за друго, а тъй като постоянно е занимателно да се поглезим и да се пробваме с някоя и друга по-така рецепта. Особено в този момент, когато заведенията за хранене не са ни разполагаем.
А за тази рецепта не са нужни кой знае какви кулинарни умения. Ето какво ни би трябвало:
За керамичните купички за печене:
1 с. л. разтопено масло 3 ч. л. кристална захар
За шоколадовата основа:
към 120 г полусладки шоколадови блокчета за печене, настъргани 2 огромни жълтъка 1 с. л. масло 1/2 ч. л. дестилат от ванилиящипка сол
За меренга:
2 огромни яйчни белтъка на стайна температура 1/2 ч. л. крем от зъбен камък (или 1 чаена лъжица бял оцет) 2 с. л. захар
Начин на подготвяне:
1. Разтапяме шоколада на водна пара. Изчакваме го леко да се охлади и прибавяме маслото, ванилията и солта.
2. Загряваме фурната до 200 градуса и слагаме решетката на допустимо най-ниското равнище.
3. Намазваме керамичните купички с масло и поръсваме със захар. Излишната отстраняваме.
4. Разбиваме белтъците на пяна. Добавяме крема от зъбен камък и бъркаме, до момента в който сместа изгуби прозрачността си. Малко по малко прибавяме захарта, без да стопираме миксера. Продължаваме в същия дух, до момента в който получим гладка и стегната текстура.
5. Добавяме жълтъците в шоколадовата примес и действаме, до момента в който тя стане еднородна.
6. Внимателно прибавяме останалата част от меренга, като я изсипваме на дребни елементи най-отгоре и разбъркваме от повърхността към дъното с готварска шпатула. И по този начин, до момента в който белите линии изчезнат изцяло.
7. Пълним купичките за печене с тестото и заглаждаме върховете.
8. Поставяме купичките в тава за печене и печем за към 10-12 минути, до момента в който суфлетата се надигнат и леко се зачервят.
9. Вадим купичките и ги слагаме върху чинии, които преди този момент сме декорирали с пресни плодове по желание.
10. Преди да сервираме, поръсваме с пудра захар. И атакуваме.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ