Starbucks инвестира в още ферми за кафе
Преди повече от десетилетие Starbucks купи първата си плантация за кафе в Коста Рика. Сега колосът в тази промишленост добави още две плантации към портфолиото си, оповестява CNBC.
Базираната в Сиатъл компания съобщи, че е вложила в още една плантация в Коста Рика и в първата си в Гватемала. Надеждата е да се приближи до задачата си да отбрани доставките на кафе от изменението на климата.
Повишаването на температурите, студовете в Бразилия, трите поредни години, белязани от климатичния феномен „ Ла Ниня “ и други рискови метеорологични условия навредиха на производството на кафе през последните години, оказвайки напън върху доставките. За Starbucks, която купува 3% от кафето в света, дефицитът значи, че би трябвало да се състезава с конкуренцията за зърна арабика, само че и по-високи цени за клиентите.
Потребителските цени на кафето са се повишили с 18% през последните пет години, съгласно Бюрото по трудова статистика.
Сланите в Бразилия към този момент са повлияли на размерите с до 50% надолу, така че може да имам в действителност съществено влияние във връзка с наличността на продуктите и това е все по-редовно в целия Пояс на кафето “, сподели Роберто Вега, вицепрезидент на Starbucks.
Поясът на кафето се отнася за екваториалния район с идеални условия за развъждане на кафени зърна.
В двете нови ферми на Starbucks ще се опитва с хибридни сортове кафе на разнообразни височини и почвени условия. Атрибутите на хибридните растения включват по-висока продуктивност и резистентност против наслойка по листата на кафето, гъба, която вирее при по-високи температури и превалявания.
Можем да разработим нови хибриди, само че фактът, че един хибрид работи в една страна и при избрани условия, не значи, че ще работи на всички места “, сподели Вега.
Изследователският екип на Вега се надява да се оправи и с другите провокации, пред които са изправени производителите на кафе, които не са директен резултат от изменението на климата.
Например новата плантация на компанията в Гватемала е дребна, с изтощена почва и ниска продуктивност. Starbucks се надява да я преобрази, като възвърне почвата и по-късно ще употребява тези познания, с цел да научи други фермери по какъв начин да създадат същото.
Фермата не е в добра форма и тъкмо това търсехме. Искахме плантация, която в действителност отразява провокациите, пред които са изправени фермерите през днешния ден “, сподели Вега.
Във втората плантация в Коста Рика, която се намира до съществуващия парцел Hacienda Alsacia, Starbucks възнамерява да употребява дронове, машинизация и други технологии, с цел да се оправи с дефицита на работна ръка, пред който са изправени доста латиноамерикански фермери.
В последна сметка Starbucks възнамерява да закупи още две ферми в Африка и Азия, разпростирайки селскостопанското си портфолио през Пояса на кафето.
Базираната в Сиатъл компания съобщи, че е вложила в още една плантация в Коста Рика и в първата си в Гватемала. Надеждата е да се приближи до задачата си да отбрани доставките на кафе от изменението на климата.
Повишаването на температурите, студовете в Бразилия, трите поредни години, белязани от климатичния феномен „ Ла Ниня “ и други рискови метеорологични условия навредиха на производството на кафе през последните години, оказвайки напън върху доставките. За Starbucks, която купува 3% от кафето в света, дефицитът значи, че би трябвало да се състезава с конкуренцията за зърна арабика, само че и по-високи цени за клиентите.
Потребителските цени на кафето са се повишили с 18% през последните пет години, съгласно Бюрото по трудова статистика.
Сланите в Бразилия към този момент са повлияли на размерите с до 50% надолу, така че може да имам в действителност съществено влияние във връзка с наличността на продуктите и това е все по-редовно в целия Пояс на кафето “, сподели Роберто Вега, вицепрезидент на Starbucks.
Поясът на кафето се отнася за екваториалния район с идеални условия за развъждане на кафени зърна.
В двете нови ферми на Starbucks ще се опитва с хибридни сортове кафе на разнообразни височини и почвени условия. Атрибутите на хибридните растения включват по-висока продуктивност и резистентност против наслойка по листата на кафето, гъба, която вирее при по-високи температури и превалявания.
Можем да разработим нови хибриди, само че фактът, че един хибрид работи в една страна и при избрани условия, не значи, че ще работи на всички места “, сподели Вега.
Изследователският екип на Вега се надява да се оправи и с другите провокации, пред които са изправени производителите на кафе, които не са директен резултат от изменението на климата.
Например новата плантация на компанията в Гватемала е дребна, с изтощена почва и ниска продуктивност. Starbucks се надява да я преобрази, като възвърне почвата и по-късно ще употребява тези познания, с цел да научи други фермери по какъв начин да създадат същото.
Фермата не е в добра форма и тъкмо това търсехме. Искахме плантация, която в действителност отразява провокациите, пред които са изправени фермерите през днешния ден “, сподели Вега.
Във втората плантация в Коста Рика, която се намира до съществуващия парцел Hacienda Alsacia, Starbucks възнамерява да употребява дронове, машинизация и други технологии, с цел да се оправи с дефицита на работна ръка, пред който са изправени доста латиноамерикански фермери.
В последна сметка Starbucks възнамерява да закупи още две ферми в Африка и Азия, разпростирайки селскостопанското си портфолио през Пояса на кафето.
Източник: economic.bg
КОМЕНТАРИ