Царят на подправките: Чудесен за храната и още по-полезен за здравето!
Преди да се трансформира в подправката от щандовете в магазина, шафранът минава през дълъг развой на обработка и по тази причина и цената му е по-висока от тази на останалите подправки. Шафранът се създава от изсушените близалца на есенни култивирани минзухари, като във всеки цвят има по три близалца, които би трябвало да се извадят ръчно.
Тази фалшификация е най-мощното средство за възстановяване на настроението
Шафранът, по-специално неговите екстракти, се смята за известен естествен здравословен артикул. Той изумително усъвършенства цялостното със...
Всяко влакънце съдържа в себе си химични субстанции, усет и мирис, които се освобождават при смилане и макар че на външен тип подправката е алена, в действителност цветът, който изпуска, е жълт.
Шафранът – Царят на подправките в кухнята
Царят на подправките има мощен характерен мирис, по тази причина в случай че решите да овкусите нещо с него, би трябвало да сте доста деликатни с дозите - той не обича да се комбинира с други подправки и постоянно се постанова над тях. Използва се най-много в източната и средиземноморската кухня, само че е и изключително известен измежду сладкарите и взе участие в изработката на бисквити, кексове, сладкиши, кремове, мусове.
Когато купувате шафран, гледайте той да е мек на досег, добре изсушен, със мощен мирис и червен или оранжевеещ цвят. Съхранявайте шафранът на изсъхнало, мрачно и хладно място, с цел да резервира качествата си по-дълго време.
Ето за какво шафранът е най-скъпата фалшификация на света
Италианското ризо или испанската паеля могат да бъдат отлично допълнени с щипка шафран. Хората познават подправката, тъй като има доста р...
Лечебни сили
Освен като отличен асистент в кухнята, шафранът работи и като необикновено лекарство. С лечебните си сили подправката надделява стомашните болки, настинката и даже спомага за лекуването на астмата. Острата кашлицата също не съставлява проблем за него, а поради наличието на кроцин подправката подтиква черния дроб. Страхотен имуностимулатор е!
Тази фалшификация е най-мощното средство за възстановяване на настроението
Шафранът, по-специално неговите екстракти, се смята за известен естествен здравословен артикул. Той изумително усъвършенства цялостното със...
Всяко влакънце съдържа в себе си химични субстанции, усет и мирис, които се освобождават при смилане и макар че на външен тип подправката е алена, в действителност цветът, който изпуска, е жълт.
Шафранът – Царят на подправките в кухнята
Царят на подправките има мощен характерен мирис, по тази причина в случай че решите да овкусите нещо с него, би трябвало да сте доста деликатни с дозите - той не обича да се комбинира с други подправки и постоянно се постанова над тях. Използва се най-много в източната и средиземноморската кухня, само че е и изключително известен измежду сладкарите и взе участие в изработката на бисквити, кексове, сладкиши, кремове, мусове.
Когато купувате шафран, гледайте той да е мек на досег, добре изсушен, със мощен мирис и червен или оранжевеещ цвят. Съхранявайте шафранът на изсъхнало, мрачно и хладно място, с цел да резервира качествата си по-дълго време.
Ето за какво шафранът е най-скъпата фалшификация на света
Италианското ризо или испанската паеля могат да бъдат отлично допълнени с щипка шафран. Хората познават подправката, тъй като има доста р...
Лечебни сили
Освен като отличен асистент в кухнята, шафранът работи и като необикновено лекарство. С лечебните си сили подправката надделява стомашните болки, настинката и даже спомага за лекуването на астмата. Острата кашлицата също не съставлява проблем за него, а поради наличието на кроцин подправката подтиква черния дроб. Страхотен имуностимулатор е!
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ