Празник на хляба, песента и танца отбелязаха днес в Силистра
Празник на хляба, песента и танца с ревю на самун и хлебни произведения имаше през днешния ден в Силистра. Проявата бе проведена от локалната община. В празника с изложения на самун и хлебни произведения вземат участие читалищата в района, оповестява Българска телеграфна агенция.
Силистренци и гостите на града имаха опция да прегледат доста ръчно направени тестени произведения по достоверни български предписания и артефакти от жътвата до производството на самун.
Акцент в проявата бе присъединяване на известния готвач и ефирен водещ Ути Бъчваров. Заедно със своя екип той подготви близо 600 порции кебап по добруджански, които бяха раздадени на гостите на събитието.
" Подобни празници са изключително скъпи, те са свързани с бита на българина от епохи, те са свързани със земята, с плодородието, с прибирането на реколтата. Когато се подготвяхме за присъединяване в този празник, взехме решение, че положителният самун би трябвало да бъде споделен с „ мръвки “ и локални зеленчуци, по тази причина взехме решение да създадем този Добруджански гювеч. Приготвихме го в най-големия тиган в България, който е изработен от челото на парен локомотив. Когато има самун и месо, българинът се усеща по-добре “, сподели Ути Бъчваров.
Празникът приключи с концерт под наслов „ Магията на българския фолклор “.
