Правилното хранене на теория звучи просто, но не винаги е

Правилното хранене на доктрина звучи просто, само че не постоянно е елементарно да се изчака с желанието да се храним здравословно. Резултатите от последно изследване демонстрират, че за здравето е значимо освен какво ядем, само че и какъв брой бързо храната “изчезва ” от нашата паница, написа македонският портал Арт.кухня.

Японски учени са изследвали 1 83 възрастни в продължение на пет години, като респондентите са били разграничени на три категории въз основа на това какъв брой бързо ядат: “бавно ”, “нормално ” и “бързо ”. В началото на проучването всички участници попълнили въпросници на тематика хранителни привички, степен на физическа интензивност и общо здравословно положение

В началото на изследването никой от доброволците не страдал от метаболитен синдром, което значи, че нито един от тях не е имал най-малко три от следните фактори: прекалено тегло в региона на корема, ниски равнища на HDL холестерол, нараснали триглицериди, нараснало кръвно налягане или захар. Лошите стойности на най-малко три от изброените критерии демонстрират нараснал риск от сърдечно-съдови болести и диабет, а като цяло това положение се назовава метаболитен синдром.

Пет години по-късно, когато наново попълнили същия въпросник, се оказало, че 84 пациента са развили метаболитен синдром и в случай че се съди по резултатите от изследването, оповестено в журнала „ Circulation “, множеството са били от групата, която е декларирала, че “яде бързо ”. Тези, които се хранят „ на крайник “ имат 89% по-голям риск от развиване на метаболитен синдром, в сравнение с тези, които ядат по-бавно.

Но това не е всичко, заключават учените. Респондентите от групата, хранеща се бързо, за пет години се е сдобила и с повече килограми, увеличена обиколка на талията и равнищата на кръвната захар са били по-високи, в сравнение с измежду респондентите, които оповестяват за по-бавно хранене.

Лекарите споделят, че това е обвързвано с обстоятелството, че на мозъка лишава известно време, с цел да асимилира обстоятелството, че сме сити, и до момента в който това не се случи, продължаваме да ядем.

“Когато хората ядат бързо, те не престават да ядат и откакто престанат да усещат апетит ”, споделя доктор Такаюки Ямаи от университета в Хирошима, който управлява въпросното проучване.

“Също по този начин, при хората, които ядат бързо, равнищата на кръвната захар са по-значителни и това може да докара до инсулинова устойчивост. ”

Това изследване удостоверява предходни изследвания, които към този момент посочваха, че е доста по-добре за здравето, в случай че ядем по-бавно. Изследване, извършено в Нова Зеландия демонстрира, че тези, които ядат на крайник, имат по-висок показател на телесна маса от тези, които ядат постепенно и умерено. Китайско изследване сподели също, че с цел да нямаме непотребни килограми, би трябвало да дъвчем всяка хапка 40 пъти вместо 15, преди да я погълнем. /БГНЕС