Емблематичен винарски регион във Франция губи позиции заради ниско качество и променени потребителски нагласи
Потреблението на алено вино във Франция е намаляло с съвсем 90 на 100 от 70-те години на предишния век до наши дни. Това настояват от професионалния съвет на винопроизводителите от Бордо (CIVB), представени от FT.
Според изследване на Nielsen пък общото ползване на червени, бели и розе във Франция е намаляло с повече от 80% от 1945 година насам. Нещо повече, този спад се форсира, защото младото потомство купува единствено половината от размера на по-старото потомство.
" Проблемите с виното, изключително аленото, са екзистенциални и съществуват от повече от десетилетие ", разяснява Спирос Маландракис от Euromonitor International.
Промените във френското ползване единствено отразяват световните трендове, от които страда секторът. Сред тях са намаляващата консумация и изменящите се усети. В частност, по-младото потомство към този момент избира розе пред алено вино, избира други питиета като бира или такива с по-висок градус.
Нова мода: Фермери " на половин работен ден " във Франция
Хибридният метод на работа им оказва помощ да избягат от напрежението и монотонните офисни задания
Съществен фактор е и внезапният спад в търсенето на алено вино от Китай, която е главен вносител на напитката. Проблемът обаче не визира всички сортове виновност.
Промените са належащи
Представители на промишлеността чакат производителите да създадат някои промени в своята политика, като се съсредоточат върху по-висококачествени виновност. Друга допустима посока би била разширението на продуктовата линия с бели и нискоалкохолни разновидности. Това, от своя страна, изисква вложения в нови лозя и съоръжение.
Представител на винарска компания от района на Бордо предвижда, че в бъдеще ще има малко търсене на виновност с по-ниски цени, защото по-младото потомство избира качеството пред количеството. Той е уверен, че точно свръхпроизводството и съществуването на доста евтини марки са навредили на имиджа на Бордо макар някои емблематични висококачествени и скъпи марки.
Все още обаче е огромен броят на винарните, които се съпротивляват против нуждата от закупуването на в допълнение съоръжение, съобразено с новото търсене. Много от тях са прекомерно консервативни и даже не желаят да вкарат ненапълно новаторски ограничения като винен туризъм или персонализиран маркетинг, които биха привлекли по-млади консуматори.
Държава от Европейски Съюз стана най-големият снабдител на вино за Русия, макар че вносът от Общността е най-ниският за 20 години
Доставките от Полша и Португалия също бележат забележителен растеж по отношение на предходната година
Според изследване на Nielsen пък общото ползване на червени, бели и розе във Франция е намаляло с повече от 80% от 1945 година насам. Нещо повече, този спад се форсира, защото младото потомство купува единствено половината от размера на по-старото потомство.
" Проблемите с виното, изключително аленото, са екзистенциални и съществуват от повече от десетилетие ", разяснява Спирос Маландракис от Euromonitor International.
Промените във френското ползване единствено отразяват световните трендове, от които страда секторът. Сред тях са намаляващата консумация и изменящите се усети. В частност, по-младото потомство към този момент избира розе пред алено вино, избира други питиета като бира или такива с по-висок градус.
Нова мода: Фермери " на половин работен ден " във Франция
Хибридният метод на работа им оказва помощ да избягат от напрежението и монотонните офисни задания
Съществен фактор е и внезапният спад в търсенето на алено вино от Китай, която е главен вносител на напитката. Проблемът обаче не визира всички сортове виновност.
Промените са належащи
Представители на промишлеността чакат производителите да създадат някои промени в своята политика, като се съсредоточат върху по-висококачествени виновност. Друга допустима посока би била разширението на продуктовата линия с бели и нискоалкохолни разновидности. Това, от своя страна, изисква вложения в нови лозя и съоръжение.
Представител на винарска компания от района на Бордо предвижда, че в бъдеще ще има малко търсене на виновност с по-ниски цени, защото по-младото потомство избира качеството пред количеството. Той е уверен, че точно свръхпроизводството и съществуването на доста евтини марки са навредили на имиджа на Бордо макар някои емблематични висококачествени и скъпи марки.
Все още обаче е огромен броят на винарните, които се съпротивляват против нуждата от закупуването на в допълнение съоръжение, съобразено с новото търсене. Много от тях са прекомерно консервативни и даже не желаят да вкарат ненапълно новаторски ограничения като винен туризъм или персонализиран маркетинг, които биха привлекли по-млади консуматори.
Държава от Европейски Съюз стана най-големият снабдител на вино за Русия, макар че вносът от Общността е най-ниският за 20 години
Доставките от Полша и Португалия също бележат забележителен растеж по отношение на предходната година
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ