Последното посещение в Испания, едно от нещата, които са останали

Последното посещаване в Испания, едно от нещата, които са останали компактно и надълбоко в спомените ми е една страхотна лазаня, за която изпитвах запаси поради любовта си към лазанята. Тази рецепта е малко по-различна и взима една съществена съставна част от ястието - корите му, само че я прави както също толкоз вкусна, толкоз и по-полезна от главната му рецепта.

Вижте каква е тя!

Съставки:

3 патладжана

300 гр. домати

200 гр. моцарела

50 гр. кашкавал

1 ч. л. провансалски билки или риган
Лесно и ароматно кьополу с извара
Продукти: 2 патладжана 3 скилидки чесън 250 грама извара 2 червени домата ½ ч.ч. цедено кисело мляко ¼ ч.ч. олио м...

сол и черен пипер на усет

Приготвяне:

Измийте патладжаните, отстранете дръжките и ги нарежете по дължина на филийки по 1 см. Изпържете ги добре, до момента в който омекнат хубаво.

Направете по един кръстовиден прорез на всеки домат и ги пуснете във вряща вода за 1 минута, а по-късно ги залейте със студена. Обелете ги и ги намачкайте с вилица.

Вечеря за 15 минути – пълнен патладжан с кайма и кашкавал
Какво по-хубаво от това да похапваме вкусна вечеря, приготвена от нас самите? Домашната храна няма равна на себе си и в това може да се...

Настържете на едро кашкавала, а моцарелата нарежете на филийки.

На дълбока форма за печене, намазана с лой, започнете да подреждате патладжани, на тях домати, посипете с билките, солта и черния пипер, а най-после подредете моцарелата. Повторете, до момента в който свършат продуктите, а най-после посипете с настъргания кашкавал. 

Поръсете ги със твърди стърготини от сирене и печете 25 минути в авансово загрята до 200 градуса фурна.

За да стане още по-вкусна лазанята я поръсете с разнообразни билки, като да вземем за пример: свеж босилек, мащерка, индийско орехче, майорана и тн.

Да ви е вкусно! 

Още от ЛЮБОПИТНО: